Scialatielli Con Ricotta Forte, Pesce Cappone E Bieta

Sat, 26 Jan 2013 18:24:01 +0000

Ingrediente principale:

Pesce Cappone

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 40 Grammi di Ricotta Forte Basilico 1 Uovo 70 Grammi di Latte 1 Pesce Cappone 1 Spicchio di Aglio Alcuni Gambi Prezzemolo 150 Grammi di Bieta 1 Limone 10 Cl di Vino Bianco Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Impastare la farina con le uova, la ricotta forte, il basilico tritato ed il latte. Ricavare degli scialatielli dal composto sodo; cuocerlo in acqua bollente salata. Sfilettare il pesce, rosolare i filetti in padella con olio, aglio e gambi di prezzemolo, sfumarli con il vino bianco e portarli a cottura, con l’aggiunta di bieta spuntata e tagliata a striscioline. Profumare con buccia di limone e mantecarvi gli scialatielli scolati al dente.

Ricotta Forte Basilico on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Scialatielli Con Ricotta Forte, Pesce Cappone E Bieta

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: