https://www.4fornelli.it/tags/ricotta-infornata/Recent content in Ricotta Infornata on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITMon, 22 Apr 2013 15:59:57 +0000https://www.4fornelli.it/tagliatelle-con-broccoli-manzo-marinato-e-ricotta-al-forno/Mon, 22 Apr 2013 15:59:57 +0000https://www.4fornelli.it/tagliatelle-con-broccoli-manzo-marinato-e-ricotta-al-forno/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Rosa Di Manzo</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>200 Grammi di Farina 1 Grammi di Zafferano 2 Uova 200 Grammi di Cime Di Broccoli 50 Grammi di Ricotta Infornata 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Rosa Di Manzo Olio D&rsquo;oliva Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Stendere una sfoglia di farina, uova e zafferano. Tagliarla a mo&rsquo; di tagliatelle e cuocerla in acqua bollente salata assieme alle cime di broccoli. Scolare e saltare il tutto in padella con poco olio ed uno spicchio d&rsquo;aglio. Nel frattempo stracuocere la rosa di manzo, marinarla con olio, sale e pepe. Stracciarla e servirla sopra la pasta assieme alla ricotta grattugiata.</p>