Riso Arborio

Ingrediente principale: Curry Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Riso Arborio 1 Cucchiaio di Curry In Polvere 50 Grammi di Burro 1 Cipolla 100 Cl di Brodo 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Sale Preparazione: Affettare al velo la cipolla e farla soffriggere nel burro. Unire il riso e farlo insaporire per alcuni minuti. Aggiungere il vino e, mescolando, farlo evaporare. Versare 50 cl di brodo nella pentola e far cuocere per 7’. Unire poco per volta il curry, mescolando e regolando di sale. Versare il resto del brodo e cuocere per 10 minuti circa. Levare il riso dal fuoco, unire poco burro, mescolare bene e lasciar riposare pochi minuti prima di servire. ...

Ingrediente principale: Porri Persone: 4 Ingredienti: 4 Porri Mondati 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 Cucchiaio di Pomodori Secchi Sott’olio 1 Pizzico di Cannella Sale Pepe 500 Grammi di Riso Arborio 1 Cucchiaio di Scorza Di Limone Grattugiata 50 Cl di Brodo 200 Grammi di Prezzemolo Finemente Sminuzzato Preparazione: In una larga padella antiaderente, fate scaldare l’olio su fuoco basso. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso. Adesso Ë pronto per essere servito. ...

Ingrediente principale: Funghi Secchi Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Riso Arborio 30 Grammi di Funghi Secchi 40 Grammi di Olio D’oliva 40 Grammi di Burro 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 900 Grammi di Acqua 1/2 Cipolla 1 Cucchiaio di Dado Bimby Prezzemolo 10 Cl di Vino Bianco Sale Preparazione: Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora. Inserisci nel boccale olio, cipolla, met‡ dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocit‡ 3. Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. Aggiungi l’acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. A cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro. Prima di servirlo, mescola bene. ...

Ingrediente principale: Polpa Di Pomodoro Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Riso Arborio 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro Pronta 70 Grammi di Olio D’oliva 70 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 800 Grammi di Acqua 1/2 Cipolla 8 Foglie Basilico 1 Cucchiaio di Dado Bimby Preparazione: Inserisci nel boccale l’olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocit‡ 4. Posiziona la farfalla sulle lame, unisci la polpa di pomodoro e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. Aggiungi il riso, l’acqua, il dado e cuoci: 13 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. A fine cottura aggiusta di sale, versa in una zuppiera e insaporisci con il parmigiano e il basilico fresco. Consigli: la quantit‡ di riso e degli altri ingredienti puÚ essere proporzionalmente diminuita in base al numero delle persone. ...

Ingrediente principale: Riso Arborio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Riso Arborio 100 Cl di Acqua Sale Preparazione: Inserisci l’acqua e il sale nel boccale e porta all’ebollizione per 10 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. Posiziona il cestello con il riso e cuoci per 15 minuti a temperatura 100 velocit‡ 4. Il riso bollito si puÚ utilizzare freddo per insalate di riso e, caldo, condito con i sughi preferiti.

Ingrediente principale: Porri Persone: 4 Ingredienti: 4 Porri Mondati 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 Cucchiaio di Pomodori Secchi Sott’olio 1 Pizzico di Cannella Sale Pepe 500 Grammi di Riso Arborio 1 Cucchiaio di Scorza Di Limone Grattugiata 50 Cl di Brodo 200 Grammi di Prezzemolo Finemente Sminuzzato Preparazione: In una larga padella antiaderente, fate scaldare l’olio su fuoco basso. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso. Adesso Ë pronto per essere servito. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Riso Arborio 100 Grammi di Burro 80 Grammi di Cipolla Tritata 80 Cl di Brodo Sale Preparazione: Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti. Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. Il riso dovr‡ aver assorbito tutto il liquido. Condire con il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta. ...

Ingrediente principale: Acciughe Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Riso Arborio 16 Acciughe Freschissime Abbondante Prezzemolo 150 Cl di Brodo Di Pesce Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione: Pulire, eviscerare e diliscare le acciughe. Tostare il riso con l’olio fino ad ammorbidirlo, unire i filetti delle acciughe e un po’ di brodo e portare a cottura unendo man mano altro brodo quando asciuga. A 3/4 di cottura unire abbondante prezzemolo tritato finemente.

Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Riso Arborio 1 Bustina Zafferano Gamberetti Al Naturale Scampi Cotti Vongole Cozze Pisellini Verdi Peperoni Tagliati A Cubetti Seppie Ciuffi Di Calamari Sale Pepe Prezzemolo Preparazione: Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo. Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone. ...

Ingrediente principale: Zafferano Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Riso Arborio 80 Grammi di Burro 1/2 Cipolla 10 Cl di Vino 110 Cl di Acqua 1 Cucchiaio di Dado Bimby 1 Bustina Zafferano 40 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Inserisci nel boccale met‡ burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocit‡ 4. Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocit‡ 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocit‡ 1. Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. 2 minuti prima del termine, aggiungi l’acqua rimasta e lo zafferano. Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano. ...