https://www.4fornelli.it/tags/riso-cipolla/Recent content in Riso Cipolla on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITWed, 24 Apr 2013 23:56:49 +0000https://www.4fornelli.it/risotto-ai-porcini/Wed, 24 Apr 2013 23:56:49 +0000https://www.4fornelli.it/risotto-ai-porcini/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Funghi Porcini</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>350 Grammi di Riso Cipolla 1 Spicchio di Aglio Funghi Porcini Vino Bianco Brodo Vegetale Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Tritato 1 Filo Olio D&rsquo;oliva</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Tritare finemente la cipolla e farla rosolare con un filo d&rsquo;olio, aggiungere il trito d&rsquo;aglio e dopo circa 1 minuto continuare con i porcini tagliati sottilmente e il riso, scaldando il tutto molto bene. Bagnare con vino bianco lasciandolo evaporare completamente, aggiungere poi poco brodo alla volta fino a cottura desiderata. Togliere dal fuoco mantecando con il burro, il parmigiano e del prezzemolo tritato.</p>