Riso Sale Pepe

Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Note: Luogo: Egitto. Ingredienti: 125 Grammi di Riso Sale Pepe 600 Grammi di Carne Di Manzo Tritata 3 Spicchi di Aglio Pestato 1 Cucchiaino Semi Di Cumino 1 Budello Di Bue 5 Cucchiai di Olio D’oliva Caldo Preparazione: Lessare 125 g di riso in acqua salata e pepata. Scolare e unire il riso a 600 g di carne di manzo tritata, 3 spicchi d’aglio pestati, un cucchiaino di semi di cumino, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e infilarlo in un budello di bue. Annodare le due estremit‡ del budello e cuocere il salsicciotto ottenuto in 5 cucchiai di olio caldo, a fiamma dolce, per circa 40 minuti. Si serve affettato e bagnato con il suo sugo di cottura. ...

Ingrediente principale: Fave Persone: 4 Ingredienti: 750 Grammi di Fave Fresche 4 Cucchiai di Riso Sale Pepe 1 Spicchio di Aglio Tritato 1 Bicchiere di Yogurth 1 Uovo Sbattuto Preparazione: Lessare separatamente 750 g. di fave fresche e 4 cucchiai di riso. Scolarli e mescolarli mentre sono ancora caldi. Condirli con sale, pepe, 1 spicchio di aglio tritato e 1 bicchiere di yogurth. Unire 1 uovo sbattuto e rimettere il tutto al fuoco sempre rimescolando. Quando la salsa inizia ad addensarsi il piatto Ë pronto. Si puÚ servire caldo o freddo. ...