Sgombri Alla Sonasegaio

Sun, 20 Jan 2013 18:19:59 +0000

Ingrediente principale:

Sgombri

Persone:

Ingredienti:

2 Sgombri Medi Cipolla A Rondelle Pomodoro A Fette Pangrattato

Preparazione:

Prendi una grossa teglia, in modo che gli sgombri stiano affiancati e non uno sull’altro; ungila di olio, e spolvera del pangrattato sul fondo; stendi uno strato di pomodori a fette, e sopra uno strato di cipolla a rondelle, poi sopra metti gli sgombri interi (puliti, ovviamente; se hai problemi di spazio puoi eliminare teste e code). Di nuovo uno strato di cipolle e uno di pomodori e rispolvera di pangrattato. Un po’ d’olio e sale sul tutto. In forno per una quarantina di minuti pi˘ 15-20 di grill. Vino: bianco rigorosamente secco (gli sgombri sono grassi).

Rondelle Pomodoro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Sgombri Alla Sonasegaio

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: