Rosa Canina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Decotto Di Rosa Canina

Wed, 10 Apr 2013 11:39:56 +0000

Ingrediente principale:

Rosa Canina

Persone:

Ingredienti:

30 Grammi di Frutti Freschi Di Rosa Canina A Pezzetti (o Frutti Secchi Di Rosa Canina A Pezzetti) 100 Cl di Acqua

Preparazione:

Mettere a macerare i frutti nell’acqua a freddo per 60 minuti. Far bollire poi per 10 minuti e riposare per 15 minuti. Utile contro l’angina: 100 cl al giorno.

Marmellata Di Rosa Canina Al Miele

Sat, 02 Mar 2013 03:12:43 +0000

Ingrediente principale:

Rosa Canina

Persone:

Ingredienti:

Rosa Canina (bacche) Miele

Preparazione:

Raccogliete le bacche di rosa canina quando sono cosÏ mature che si staccano facilmente dal ramo, e raccoglietene tante, perchÈ ogni bacca contiene molta poca polpa. Pulitele e togliete loro il puntino nero che sta ad una delle estremit‡ e che altro non Ë che il resto del fiore (ovvero della rosa). A questo punto divertitevi a passare al passaverdure le bacche, in modo da eliminare bucce e semi, raccogliendo la polpa. Pesate la polpa ottenuta ed aggiungete uguale peso di miele (consiglio un miele d’acacia o un millefiori, comunque fluido e non troppo aromatico). La vostra conserva Ë pronta, travasatela nei contenitori e gustatevela. Tenete presente che non essendo cotta contiene ancora tutta la sua vitamina C.

Marmellata Di Rosa Canina

Tue, 15 Jan 2013 12:17:11 +0000

Ingrediente principale:

Rosa Canina

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Frutti Di Rosa Canina 1 Bicchiere di Acqua 350 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Innanzitutto recatevi a cogliere i frutti della rosa canina, ben maturi. Lavate e pulite i frutti, cercando di scartare la maggior quantit‡ di semi possibile (e la minor quantit‡ possibile di polpa…). Da un chilo di frutti sarete passati a 250 g tra bucce e polpa ed altri 100 g di semi che non sarete riusciti a togliere. Aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua e mettete sul fuoco piuttosto basso. Lasciate cuocere per mezz’ora, poi passate il tutto al setaccio, eliminando cosÏ finalmente i semi. Il risultato ricorda tremendamente il passato di pomodoro. Rimettete sul fuoco. Aggiungete un altro mezzo bicchiere d’acqua e 350 g di zucchero (ricordatevi che la rosa canina Ë piuttosto asprigna). Lasciate cuocere un’altra mezz’ora, mescolando, poi lasciate raffreddare e mettete nei vasi.

Infuso Di TË Verde, Rosa Canina E Rosmarino

Thu, 03 Jan 2013 23:36:51 +0000

Ingrediente principale:

Rosa Canina

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Acqua Minerale Non Gassata 1 Bustina TË Verde Alcune Bacche Rosa Canina Essiccata Alcuni Aghi Rosmarino Miele Grezzo

Preparazione:

Dopo aver fatto bollire l’acqua, lasciare in infusione le erbe per qualche minuto, quindi filtrare e dolcificare con miele grezzo. Bere l’infuso ben caldo. L’infuso Ë molto utile contro le allergie.