Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 3 Patate 1 Porro 1 Spicchio di Aglio 1 Rametto di Rosmarino Sale Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione: Porre tutte le verdure tagliate a dadini in una pentola, coprirle di acqua bollente salata e far cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Frullare il tutto, aggiustare di sale e rimettere sul fuoco unendo un rametto di rosmarino, far insaporire per circa 5 minuti.
Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Cina. Ingredienti: 12 Ali Di Pollo 2 Cucchiai di Miele 2 Cucchiai di Sherry 1 Spicchio di Aglio 1/2 Cucchiaio di Zenzero In Polvere 1 Tazzina Salsa Di Soia Sale Olio D’arachidi Preparazione: Lavare accuratamente le ali di pollo e passarle alla fiamma per strizzarle. Fare soffriggere dell’aglio tritato finemente in un wok ben oliato. Appena sar‡ ben rosolato (non bruciato) aggiungere (in sequenza) lo zenzero, la salsa di soia e continuando a mescolare il miele lo sherry e le ali di pollo. Aggiustare di sale e lasciare cuocere a fiamma bassissima per circa 25 minuti. Suddividere sui piatti di portata le ali di pollo, ricoprirle del loro sughetto, e portarle in tavola caldissime, con delle ciotoline di riso bollito. ...
Ingrediente principale: Fiocchi Di Mais Non Zuccherati Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Fiocchi Di Mais Non Zuccherati 4 Uova 120 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato Sale Olio D’oliva Preparazione: Passare i fiocchi di mais nel mixer fino a polverizzarli. Sbattere le uova con il sale, unire il formaggio e i fiocchi di mais. Amalgamare bene il composto con le mani e formare delle frittelle non troppo spesse. Cuocerle nel burro spumeggiante circa 3 minuti per parte e servirle subito ben calde. ...
Ingrediente principale: Cardo Mariano Persone: 4 Ingredienti: 1 Cardo Mariano 1 Formaggio Provatura Pangrattato Sale Olio D’oliva Extra-vergine Latte Sale Pepe Bianco Preparazione: Mondare e sfilare il cardo, tagliarlo a listarelle e scottarle in acqua bollente salata. Scolarle e accomodarle in una pirofila oliata; ricoprirle con fette di provatura e versarvi il latte fino a coprire appena. Salare, cospargervi il pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. ...
Ingrediente principale: Peperone Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Penne 1 Peperone Giallo 100 Grammi di Panna Da Cucina Sale Olio D’oliva Formaggio Parmigiano Preparazione: Dopo aver arrostito il peperone mettetelo per qualche minuto in un sacchetto di carta, questo per sbucciarlo pi˘ facilmente, quindi sciacquatelo e tagliatelo. Mettete intanto l’acqua per la pasta sul fuoco, quindi condite il peperone e frullatelo insieme alla panna, fino ad ottenere una crema o qualche cosa di simile, quando avrete capito ciÚ che avete creato la pasta sar‡ scotta, evitate quindi di comprendere se ciÚ che avete frullato Ë una crema o altro e scolate la pasta. Condite con il miscuglio e con il parmigiano e servite. ...