Ingrediente principale: Melanzane Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Melanzane Olio D’oliva Sale Origano 2 Spicchi di Aglio Pepe 1 Tazza Aceto Di Vino Preparazione: Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire. ...
Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 4 Trance Tonno (trance Di 200 G) Alcuni Pomodoretti 1 Cipolla 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Origano Alloro 4 Fettine Limone Preparazione: Adagiare in una pirofila ben oliata le trance di tonno, salarle e spolverizzarvi gli aromi; cospargervi la cipolla affettata sottilmente, i pomodoretti tagliati a met‡ e leggermente schiacciati e infine le fettine di limone. Irrorare con l’olio; aggiungere il vino bianco e infornare per 30 minuti a 200 gradi. ...