Zuppa Della Dacia
Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Note: Luogo: Russia. Luogo: Dacia. Ingredienti: 1 Carota 1 Cipolla 600 Grammi di Patate 1 Cavolfiore 1 Foglia Alloro Aneto 1 Sedano Rapa 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Macinato 125 Grammi di Panna Acida Preparazione: Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l’olio. Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d’ora in un litro e mezzo d’acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro. Fate cuocere su fiamma bassa. Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato. ...