Sale per Guarnire on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pennette Al Salmone

Sat, 16 Mar 2013 14:55:39 +0000

Ingrediente principale:

Salmone Affumicato

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Salmone Affumicato 320 Grammi di Pasta Tipo Pennette Rigate 20 Cl di Panna Da Cucina 40 Grammi di Burro 1 Pizzico di Sale Per Guarnire: 1 Cucchiaino Caviale

Preparazione:

Scaldare il salmone in un tegame con il burro per pochi minuti ed aggiungere la panna con un pizzico di sale. Cuocere la pasta al dente e condire con il preparato, guarnendo i piatti con un cucchiaino di caviale.

Petti Di Pollo Alla Senape (2)

Tue, 12 Mar 2013 00:54:27 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Senape Di Digione 4 Petti Di Pollo 40 Grammi di Burro 1 Tazza Pangrattato 6 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Limone (succo) Sale Per Guarnire: 1 Limone A Spicchi

Preparazione:

Amalgamare 3 cucchiai di olio con il succo di limone e poco sale e lasciarvi marinare i petti di pollo per 1 ora. Quindi farli dorare in 20 g di burro e 2 cucchiai di olio caldi. Spalmarli poi di senape, passarli nel pangrattato e farli nuovamente rosolare. Servire.