Pasta Con Le Fave
Ingrediente principale: Fave Persone: 4 Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Ingredienti: 500 Grammi di Fave Sbucciate 1 Cipolla Olio D’oliva Sale Pomodoro 400 Grammi di Pasta Tipo Pasta Corta (tubetti) Preparazione: Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell’olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell’acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le ‘scafette’, piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali. ...