Risotto Con Salsiccia (5)
Ingrediente principale: Salsiccia Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Riso 250 Grammi di Salsiccia Spellata 200 Grammi di Salsiccia Intera 150 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Vino Bianco 200 Cl di Brodo 1 Cipolla Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Rosolare in met‡ burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata. Unire il riso e farlo tostare. Bagnare con il vino, farlo evaporare, versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio. Poco prima della fine cottura aggiungere l’altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro. Mantecare pochi istanti, condire con abbondante parmigiano e servire. ...