Gnocchetti Alla Sarda

Sun, 28 Apr 2013 09:21:30 +0000

Ingrediente principale:

Salsiccia Morbida Sarda

Persone:

4 Note: Luogo: Sardegna.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 100 Grammi di Salsiccia Morbida Sarda 1000 Grammi di Pomodori 100 Grammi di Formaggio Pecorino Sardo Stagionato Cipolla Basilico Sale Olio D’oliva 1 Puntina Zafferano

Preparazione:

Sbucciare e passare al setaccio il pomodoro. Tagliare la salsiccia a cubetti, farla rosolare in un tegame con la cipolla affettata finemente e olio, quindi unire la passata di pomodoro e una puntina di zafferano. A met‡ cottura, aggiustate di sale e unite il basilico. Lasciar cuocere lentamente per 55 minuti. Scolate i gnocchetti, metterli in una capace zuppiera e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato abbondante.

Risotto Con Salsiccia (2)

Tue, 02 Apr 2013 02:38:52 +0000

Ingrediente principale:

Salsiccia

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 1 Cipolla 150 Grammi di Salsiccia Morbida 30 Grammi di Burro Brodo Salvia Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Soffriggere la cipolla tritata nel burro. Spellare la salsiccia, sminuzzarla e farla rosolare con la cipolla. Unire il riso e la salvia sminuzzata e far insaporire. Coprire con il brodo e lasciarlo assorbire. Servire spolverizzato con abbondante parmigiano grattugiato.

Salsiccia Morbida on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Gnocchetti Alla Sarda

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Risotto Con Salsiccia (2)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: