Lagane E Sangue Alla Rosetana
Ingrediente principale: Uvetta Sultanina Persone: 6 Ingredienti: 150 Cl di Sangue Appena Raccolto 250 Grammi di Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire Scaglie Di Cioccolato Fondente Zucchero Miele Strutto Mollica Di Pane Sale 500 Grammi di Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina Preparazione: Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette. ...