Sardine Sott on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pomodori Farciti (2)

Wed, 10 Apr 2013 22:08:01 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

4 Pomodori Da Insalata Della Stessa Grandezza 4 Sardine Sott’olio 1 Limone 1 Cucchiaio di Prezzemolo 1 Cucchiaio di Capperi 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo In Agrodolce Maionese Sale

Preparazione:

Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po’ di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato. Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese e mettere in frigo per 1 ora.

Pane Con Il Burro Azzurro

Sat, 06 Apr 2013 10:14:35 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Burro Ammorbidito 3 Sardine Sott’olio Sale Pepe Alcune Fette Pane

Preparazione:

Mescolate 100 g di burro ammorbidito con 3 sardine sott’olio sminuzzate con i rebbi di una forchetta, aggiungendo un po’ di sale e di pepe. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pane.

Sardine Al Forno

Thu, 04 Apr 2013 12:53:33 +0000

Ingrediente principale:

Sardine

Persone:

Ingredienti:

12 Sardine Sott’olio Grandi 1/2 Limone Pangrattato 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto 50 Grammi di Formaggio Emmenthal Prezzemolo Tritato Burro Sale

Preparazione:

Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata. Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio e spolverizzarle con il pangrattato. Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Burro Alle Sardine

Mon, 01 Apr 2013 23:06:17 +0000

Ingrediente principale:

Sardine

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Burro 4 Sardine Sott’olio 1 Pizzico di Pepe Bianco

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi montatelo a crema. Sgocciolate con molta cura le sardine dal loro olio, diliscatele, spellatele, passatele al tritatutto e amalgamatele al burro. Insaporite con un pizzico di pepe bianco. Per tartine e crostini.

Burro Azzurro

Thu, 21 Mar 2013 15:01:14 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Burro Ammorbidito 3 Sardine Sott’olio Sale Pepe

Preparazione:

Mescolate 100 g di burro ammorbidito con 3 sardine sott’olio sminuzzate con i rebbi di una forchetta, aggiungendo un po’ di sale e di pepe.

PancarrÈ Con Il Burro Azzurro

Sat, 16 Mar 2013 22:24:07 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Burro Ammorbidito 3 Sardine Sott’olio Sale Pepe Alcune Fette PancarrÈ

Preparazione:

Mescolate 100 g di burro ammorbidito con 3 sardine sott’olio sminuzzate con i rebbi di una forchetta, aggiungendo un po’ di sale e di pepe. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarrÈ.

Sandwich Alle Sardine

Wed, 20 Feb 2013 07:05:50 +0000

Ingrediente principale:

Sardine

Persone:

1 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

2 Fette Pane Casereccio 2 Sardine Sott’olio Senape Burro 1 Uovo Sodo

Preparazione:

Tostate le fette di pane; poi scolate bene le sardine dall’olio e sgusciate l’uovo sodo. Mettete in una ciotola 20 g di burro; unitevi 1 cucchiaio di senape e mescolate bene. spalmate il composto su una fetta di pane caldo, adagiatevi sopra le sardine senza lisca, l’uovo sodo a fettine e la seconda fetta di pane.

Pasta Sardine E Peperone

Sat, 26 Jan 2013 12:43:10 +0000

Ingrediente principale:

Sardine Sott’olio

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Pennette 120 Grammi di Sardine Sott’olio 1 Peperone Rosso 1 Spicchio di Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Arrostire il peperone e spellarlo. Tagliarlo a met‡, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo. Scolare le sardine, aprirle a met‡, diliscarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio. Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso. Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire.

Sardine All'olio Per Antipasto

Sat, 26 Jan 2013 11:06:03 +0000

Ingrediente principale:

Sardine

Persone:

Ingredienti:

1 Scatola Sardine Sott’olio (400 G) 2 Cipolle Finemente Tritate 2 Uova Sode Tagliate A Spicchi 1 Cucchiaio di Capperi Tritati 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 10 Fette PancarrÈ Tostato 30 Grammi di Riccioli Di Burro 1/2 Limone (succo)

Preparazione:

Togliete le sardine dalla scatola, sgocciolatele senza romperle e disponetele a ruota su un piatto di portata rotondo. Al centro del piatto sistemate le cipolle tritate; i capperi tritati e le uove sode a spicchi. Spruzzate le sardine col succo di limone e cospargetele con il prezzemolo tritato. Fate tostare leggermente le fette di pancarrÈ, tagliatele in modo da formare dei triangoli, disponetele su un piattino e copritele con un tovagliolo. Mettete in un altro piattino il burro e portate tutto insieme a tavola.

Insalata Con Pesce Azzurro

Thu, 10 Jan 2013 17:23:46 +0000

Ingrediente principale:

Sardine Sott’olio

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Insalata Valerianella Sardine Sott’olio Scalogno (o Cipollina Fresca) Ravanelli Olio D’oliva Extra-vergine Aceto Di Mele Sale Marino Integrale Peperoncino

Preparazione:

Preparare un’emulsione di olio, aceto di vino, sale, peperoncino e farla insaporire per 2 ore. Pulire, lavare, asciugare l’insalata; metterla nei piatti individuali. Privare le sardine della lisca e sistemarle sopra il letto d’insalata. Cospargerle di scalogno affettato sottile, quindi di ravanelli tagliati a rondelle sottili. Condire con l’emulsione.