Scaglie Sale on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Salmone Affumicato (2)

Fri, 01 Mar 2013 06:13:09 +0000

Ingrediente principale:

Salmone Affumicato

Persone:

Note: Preparazione:

20 minuti. Calorie: 132.

Ingredienti:

150 Grammi di Salmone Affumicato A Fette 1 Limone 1 Arancia 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 4 Carciofi Freschi 20 Grammi di Formaggio Grana A Scaglie Sale 1 Manciata Pepe

Preparazione:

Fate marinare il salmone affumicato per 15 minuti con il succo di un limone e di mezza arancia, 2 cucchiai di olio ed una manciata di pepe. Nel frattempo tagliate i carciofi a fettine, tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone ed asciugateli. Suddivideteli in 4 ciotole con il salmone scolato dalla marinata, le scaglie di grana e 4 fettine di arancia tagliate sottilissime. Salate la marinata e con questa condite l’insalata.

Gnocchi Di Ricotta Con Salsa Di Nutella

Fri, 18 Jan 2013 07:20:30 +0000

Ingrediente principale:

Nutella

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Ricotta 20 Grammi di Burro 2 Uova 25 Grammi di Farina 35 Grammi di Pangrattato 2 Cucchiai di Zucchero A Velo 1 Cucchiaio di Mandorle A Scaglie Sale 6 Cucchiai di Nutella 3 Cucchiai di Panna Fresca

Preparazione:

Fate sgocciolare bene la ricotta in un colino ed impastatela con il burro, le uova, la farina, il pangrattato, un cucchiaio di zucchero a velo e una presa di sale. Lavorate il composto fino a far sparire tutti i grumi e lasciate riposare per 35 minuti. Formate degli gnocchi grandi come una noce e cuoceteli in acqua leggermente salata che non abbia raggiunto il pieno bollore per circa 10 minuti. In un pentolino scaldate la Nutella con la panna fino ad ottenere una cremina mediamente fluida. Versate la cremina ottenuta su un piatto da portata, adagiatevi sopra gli gnocchetti e decorate il tutto con scaglie di mandorle e con lo zucchero a velo rimasto.

Insalata Di Avocado (2)

Sun, 06 Jan 2013 21:52:37 +0000

Ingrediente principale:

Avocado

Persone:

Ingredienti:

Alcuni Avocado Maturi Spinaci Crudi Formaggio Parmigiano Fresco A Scaglie Sale Olio D’oliva

Preparazione:

Prendere alcuni avocado maturi, spinaci crudi e parmigiano a scaglie (fresco). Fare a pezzetti gli avocado e gli spinaci, e unirvi il parmigiano; mischiare bene e condire con sale e olio.