Taglierini Allo Scalogno

Tue, 29 Jan 2013 11:13:44 +0000

Ingrediente principale:

Scalogno

Persone:

Ingredienti:

280 Grammi di Pasta Tipo Taglierini All’uovo 2 Scalogni Medi 70 Grammi di Burro 50 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 30 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l’operazione puÚ durare anche mezz’ora. L’importante Ë che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati.

Scalogni Medi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Taglierini Allo Scalogno

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Preparazione: