Scatola Ceci

Ingrediente principale: Ceci Persone: 4 Note: Luogo: Trentino Alto-Adige. Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 1 Scatola Ceci 50 Grammi di Pancetta Affumicata 50 Grammi di Salsiccia 4 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 1 Rametto di Rosmarino 3 Foglie Salvia 1 Dado Di Carne Abbondante Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Tritate finemente aglio, salvia e il rosmarino: fateli rosolare in un tegame con l’olio, poi unite la pancetta a dadini, la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando tutto apparir‡ ben rosolato, aggiungete i ceci e bagnate con due mestoli d’aqua calda nella quale avete sciolto il dado. Mettete il coperchio e cuocete per 10 minuti mescolando di tanto in tanto con il cucchiaio di legno. Prima di spegnere, pepate generosamente. Scolate i fusilli al dente e conditeli con il sugo di ceci e cospargeteli abbondantemente di parmigiano grattugiato. ...

Ingrediente principale: Gamberi Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Trenette 4 Pomodori Perini Pelati 1 Pizzico di Peperoncino Sale 1 Porro 1/2 Bicchierino Olio D’oliva 200 Grammi di Code Di Gamberoni Pepe Basilico 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro 1 Scatola Ceci Al Naturale 1 Spicchio di Aglio Preparazione: Soffriggere il porro ad anelli con l’olio d’oliva, unire i pomodori a dadini, il concentrato, il peperoncino e sale. Cuocere per 15 minuti e unire i ceci. Cuocere per 4’ i gamberi con poco olio e l’aglio e unirli al pomodoro e ceci. Con il sugo condire le trenette cotte al dente, pepare e decorare con basilico. ...