Sciroppo Di Lamponi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Cervinia Cordial Eggnog

Tue, 16 Apr 2013 23:39:33 +0000

Ingrediente principale:

Cordial Campari

Persone:

Ingredienti:

30 Grammi di Cordial Campari 100 Grammi di Latte Freddo 1 Uovo Intero Zucchero Liquido Alcune Gocce Sciroppo Di Lamponi Alcuni Cubetti Ghiaccio

Preparazione:

Versate i primi 4 ingredienti, con l’accortezza di aver fatto ben gelare nel frigo il Cordial Campari, nello shaker; versare il tutto in un calice grande o in un tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio, aggiungendo in superficie lo sciroppo di lamponi.

Coppe Soleil

Thu, 11 Apr 2013 11:51:27 +0000

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Note: Preparazione:

15 minuti.

Ingredienti:

1 Sorbetto Al Limone (v. Ricetta) Sciroppo Di Lamponi Per Guarnire: Alcuni Lamponi Freschi

Preparazione:

Preparate il ‘Sorbetto al limone’ (v. Ricetta). Mentre il sorbetto Ë nel freezer fate gelare anche le coppe che userete per presentano. Al momento di servire formate, con l’utensile apposito, delle palline di sorbetto e distribuitele nelle coppe ghiacciate. Versate sul sorbetto qualche cucchiaino di sciroppo di lamponi e decorate ogni coppa con i lamponi freschi. Servite subito.

Quaker's Cocktail

Sat, 16 Mar 2013 23:04:48 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/3 Rum 1/3 Cognac 1/3 Sciroppo Di Lamponi 1/4 Limone (succo)

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

Gelato Del Bosco

Fri, 08 Mar 2013 20:28:05 +0000

Ingrediente principale:

Sciroppo Di Mirtilli

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Panna Fresca 3 Tuorli D’uovo 120 Grammi di Zucchero 30 Grammi di Zucchero A Velo 1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Mirtilli 1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Lamponi

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero finchÈ non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all’altra quello di mirtilli e mettere in frigo. Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare met‡ di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore. Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata.

Coppe Gelate Al Ribes

Thu, 31 Jan 2013 20:02:55 +0000

Ingrediente principale:

Ribes

Persone:

Ingredienti:

1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 500 Grammi di Ribes 100 Grammi di Zucchero 4 Bicchierini Sciroppo Di Lamponi 250 Grammi di Panna Da Montare 80 Grammi di Pistacchi

Preparazione:

Preparate il gelato alla crema. Lavate accuratamente il ribes, sgranatelo e lasciatelo sgocciolare nello scolapasta; poi mettetelo in una terrina, conditelo con lo zucchero e lo sciroppo di lamponi e fatelo macerare per 30 minuti in frigorifero, a recipiente coperto. Tenete in frigorifero, per lo stesso tempo, anche le coppe. Montate la panna. Sbollentate i pistacchi, pelateli e riduceteli a bastoncini. Procedete quindi alla preparazione delle coppe; distribuitevi il ribes, poi il gelato alla crema, che modellerete a palline con l’apposito utensile, ed infine la panna montata, spruzzata con l’apposita siringa con bocchetta a stella. Guarnite con i bastoncini di pistacchio e servite immediatamente.

Bavarese Ai Lamponi

Sun, 27 Jan 2013 15:31:01 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

Ingredienti:

2 Uova 4 Fogli Colla Di Pesce 120 Cl di Latte 120 Cl di Panna 200 Cl di Passato Di Pesca 150 Grammi di Sciroppo Di Lamponi 150 Grammi di Zucchero Frutta Di Stagione

Preparazione:

Mescolare i tuorli, met‡ dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta. Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi. Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini. Tenere per almeno 12 ore in freezer. Servire con passato di pesca e decorare con la frutta.

Budino Al Limone Della Nonna

Fri, 25 Jan 2013 16:48:13 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

Ingredienti:

6 Uova Intere 3 Limoni (succo) 4 1/2 Cucchiai di Zucchero Poca Cannella 1 Bicchiere di Sciroppo Di Lamponi (o D’altra Frutta)

Preparazione:

Sbattere bene le uova, lo zucchero, il succo dei limoni, lo sciroppo di frutta e la cannella; cuocere a bagnomaria.

Tiramis˘ Lamponi E Pistacchi

Wed, 02 Jan 2013 20:55:25 +0000

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Mascarpone 80 Grammi di Zucchero Semolato 3 Uova 200 Grammi di Lamponi Freschi 8 Cucchiai di Sciroppo Di Lamponi 80 Grammi di Pistacchi Verdi 8 Biscotti Frollini

Preparazione:

Sbriciolare grossolanamente i frollini. Lavare e scolare i lamponi. Separare gli albumi dai tuorli delle uova. Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato per sbianchirli, incorporare il mascarpone e lo sciroppo di lamponi. Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve. Comporre in un bicchiere o su di un piatto avendo cura di collocare sul fondo i frollini sbriciolati, poi uno strato di lamponi e qualche pistacchio verde, quindi coprire con la preparazione al mascarpone, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore. Servire decorando con un lampone e qualche pistacchio verde. Volendo potete al posto dello sciroppo di lamponi potete usare un frullato di lamponi.