Sciroppo Di Mirtilli

Ingrediente principale: Sciroppo Di Mirtilli Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Panna Fresca 3 Tuorli D’uovo 120 Grammi di Zucchero 30 Grammi di Zucchero A Velo 1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Mirtilli 1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Lamponi Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero finchÈ non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all’altra quello di mirtilli e mettere in frigo. Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare met‡ di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore. Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata. ...

Ingrediente principale: Mirtilli Persone: 4 Ingredienti: 2500 Grammi di Mirtilli 2000 Grammi di Zucchero 100 Cl di Acqua Preparazione: Pulite i mirtilli con una pezza pulita e schiacciateli in un recipiente. Aggiungete l’acqua al liquido ottenuto e fate fermentare per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto e poi fate bollire insieme allo zucchero per qualche minuto. Fate raffreddare e poi imbottigliate. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno. ...