Scorza Di Cedro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Rosolio Di Cedro

Thu, 28 Mar 2013 12:41:04 +0000

Ingrediente principale:

Scorza Di Cedro

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Alcool A 90 Gradi 300 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Acqua 600 Grammi di Scorza Di Cedro (solo Parte Colorata)

Preparazione:

Mettete a macerare la scorza di cedro con l’alcool per 7 giorni, avendo cura di rimescolare ogni sera. Preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e, quando sar‡ freddo, versatelo nell’alcool. Lasciate riposare per 3 giorni, capovolgendo la bottiglia una volta al giorno perchÈ lo sciroppo si mescoli all’alcool, quindi filtrate con cura, imbottigliate e tappate ermeticamente. Conservate in luogo fresco e buio e consumate non prima di un mese.

Bennet

Thu, 14 Feb 2013 03:16:24 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

3/4 Gin 1/4 Succo Di Cedro Angostura 1/2 Cucchiaino Zucchero Scorza Di Cedro

Preparazione:

Scuotete bene il ghiaccio, il GIn, il succo di cedro, l’angostura e lo zucchero, poi servite in bicchieri da cocktail gi‡ freddi. Spremete la scorza di cedro sulla bevanda e lasciatela poi nel bicchiere.

Acqua Di Perfetto Amore

Mon, 04 Feb 2013 14:58:49 +0000

Ingrediente principale:

Alcool

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Alcool A 95 Gradi 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Cedro 1 Scorza Di Limone 7 Grammi di Cannella 1 Chiodo Di Garofano 240 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Mettete in un vaso l’alcool con le bucce degli agrumi, la cannella e i chiodi di garofano e lasciate riposare una giornata. Trascorso questo tempo, filtrate il liquido e aggiungete lo zucchero che avrete sciolto in 160 g di acqua. Fate ora riposare il liquore per sei giorni. Passato il tempo stabilito, filtratelo. Tappate accuratamente la bottiglia e riponetela in luogo fresco. Potrete consumare il liquore solo dopo un mese circa.

Nuovo Mondo

Thu, 03 Jan 2013 08:43:41 +0000

Ingrediente principale:

Blended Whisky

Persone:

Ingredienti:

3/4 Blended Whisky 1/4 Succo Di Cedro 1 Cucchiaino Granatina 1 Scorza Di Cedro

Preparazione:

Agitate bene whisky, succo di cedro e granatina, con ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo. Spremete la scorza di cedro sopra la bevanda e aggiungetela.

Pangiallo (3)

Wed, 02 Jan 2013 15:28:20 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 20 Grammi di Lievito Di Pane Sciroppo Di Zucchero Non Denso 350 Grammi di Scorza Di Cedro Candita 200 Grammi di Pinoli 200 Grammi di Mandorle 1000 Grammi di Zibibbo 5 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Spezie

Preparazione:

Fare un impasto a forma di pagnotta e tenerlo 1 notte al tepore. Ricoprirlo con una pastella di farina, acqua, poco olio, spezie e zucchero e infornare.