Scorza Di Pompelmo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Polynesian

Tue, 30 Apr 2013 23:39:59 +0000

Ingrediente principale:

Calvados

Persone:

Ingredienti:

1/3 Calvados 1/3 Caloric Punch 1/3 Rum Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto con una scorza di pompelmo.

Fru Fru

Sat, 27 Apr 2013 20:44:03 +0000

Ingrediente principale:

Passoa

Persone:

Ingredienti:

1/10 Fragola Drink Boero 3/10 Passoa 3/10 Succo Di Pompelmo Del Monte 3/10 Asti Martini Per Guarnire: Scorza Di Pompelmo 1 Fettina Mela 1 Fragola

Preparazione:

Agitare vigorosamente i primi due ingredienti e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda rabboccando con Asti Martini. Guarnire con scorza di pompelmo tagliata a fiore, una fettina di mela e una fragola.

Cardinal Fizz

Fri, 26 Apr 2013 20:10:12 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1 Albume D’uovo 1/5 Panna Liquida 2/5 Sloe-gin 2/5 Gin 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per due terzi il tumbler stretto, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Servire con una scorza di pompelmo e (se gradita) una cannuccia.

Rosa Fumetto

Fri, 26 Apr 2013 19:07:31 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Pompelmo

Persone:

Ingredienti:

4/10 Succo Di Pompelmo Del Monte 4/10 Gordon’s Gin 2/10 Cointreau Alcune Gocce Granatina Sacco Tonic Water Schweppes Per Guarnire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare vigorosamente i primi 3 ingredienti e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio aggiungendo gocce di Granatina Sacco. Completare con Tonic Water Schweppes. Guarnire con spirale di buccia di pompelmo.

Mind

Mon, 22 Apr 2013 12:54:42 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

1/6 Whiskv 1/6 Gin 4/6 Vodka 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Pizzico di Pepe 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire in calice con un pizzico di pepe, una fetta di limone una carota e una scorza di pompelmo.

Diamond Fizz (2)

Wed, 17 Apr 2013 13:29:19 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo D’ananas 2/3 Gin 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Soda Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per due terzi un tumbler, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente; aggiungere infine una scorza di pompelmo e (se gradita) una cannuccia.

Buon Compleanno

Wed, 17 Apr 2013 09:54:36 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Vermouth Rosso 1/3 Cognac 1/3 Gin 2 Gocce Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una fettina d’arancia e una scorza di pompelmo.

Soviet

Tue, 16 Apr 2013 04:31:01 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

1/4 Sherry 3/4 Vodka 1 Cucchiaio di Vermouth Dry Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel flute con una scorza di pompelmo precedentemente spremuta nel bicchiere.

Ibrido

Mon, 15 Apr 2013 15:01:55 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo D’arancia 2/3 Gin 2 Spruzzi Curacao Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con una fettina d’arancia e una scorza di pompelmo.

Diamond Fizz

Sun, 14 Apr 2013 22:31:16 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Pompelmo 2/3 Gin 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Soda Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Raimondo

Sat, 13 Apr 2013 23:01:02 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo D’arancia 2/3 Vermouth 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Spirale Lunga Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con una fetta d’arancia e una lunga scorza di pompelmo tagliata a spirale.

San Luca

Fri, 12 Apr 2013 20:51:30 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

1/3 Pernod 2/3 Whisky Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer. Servire con ghiaccio nel tumbler, con una buccia di pompelmo.

Monkey

Tue, 09 Apr 2013 12:26:59 +0000

Ingrediente principale:

Fernet

Persone:

Ingredienti:

1/6 Pernod 5/6 Fernet Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di pompelmo.

Zanzibar

Mon, 08 Apr 2013 22:14:38 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

3/4 Vermouth Dry 1/4 Gin 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Decorare: 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo 1 Spirale Scorza D’arancia

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire con cubetti di ghiaccio nel tumbler ampio decorando con una scorza di limone, una di pompelmo e una spirale di scorza d’arancia.

The Man

Thu, 04 Apr 2013 19:32:17 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Succo Di Pompelmo 1/4 Crema Di Menta Verde 2/4 Gin 1 Cucchiaino Zucchero Per Servire: 1 Fetta Pompelmo 1 Spirale Lunga Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Scuotere energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con una fetta di pompelmo e una lunga spirale di scorza di pompelmo.

Cenerentola

Mon, 01 Apr 2013 01:28:29 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Pesca

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 1/3 Succo D’arancia 1/3 Succo Di Pesca Per Decorare: 1 Fettina Limone 1 Fettina Arancia 3 Cubetti Ananas 1 Ciliegina Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Versate i primi 3 ingredienti nel mixing glass con abbondante ghiaccio tritato. Agitate poi con l’apposito cucchiaio e versate, trattenendo il ghiaccio, in un tumbler ampio. Per completare l’opera, decorate con una fettina di limone ed una di arancia, 3 cubetti di ananas, una ciliegina ed un poco di scorza di pompelmo.

Casino (3)

Sat, 30 Mar 2013 23:35:04 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/6 Vermouth Rosso 1/6 Vermouth Dry 1/6 Bitter Amaro 3/6 Gin Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo 1 Fettina Carota 1 Fettina Ravanello 1 Chicco Uva Bianca 1 Chicco Uva Nera

Preparazione:

Agitare a lungo nel mixer. Servire nel calice ampio, con una buccia di pompelmo, una fettina di carota, una di ravanello, un chicco di uva bianca e uno di uva nera.

SalomË (2)

Sat, 30 Mar 2013 02:19:06 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Bianco

Persone:

Ingredienti:

1/3 Vermouth Bianco 1/3 Vermouth Dubonnet 1/3 Tequila Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con una scorza di pompelmo.

Gincana

Fri, 29 Mar 2013 22:45:50 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 1/3 Curacao 1/3 Cognac 1 Spruzzo Gin Per Decorare: 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, decorando il bicchiere con una fetta di limone e una scorza di pompelmo.

Perfetto

Fri, 15 Mar 2013 13:56:17 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vermouth Rosso 1/4 Vermouth Dry 2/4 Rum 2 Spruzzi Angostura Per Servire: 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer con poco ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con scorza di limone e di pompelmo.

Golden Lemonade

Tue, 12 Mar 2013 07:32:55 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Limone

Persone:

Ingredienti:

1 Tuorlo D’uovo Succo Di Limone 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Soda Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone 1 Ciliegina Sciroppata 1 Spirale Lunga Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Scuotere lungamente ed energicamente nello shaker con ghiaccio. Riempire per tre quarti il tumbler stretto e aggiungere soda ben fredda. Servire con una fetta d’arancia, una fetta di limone, una ciliegina sciroppata e una lunga spirale di scorza di pompelmo.

Gelatina Di Pompelmo Golden Shreds

Thu, 07 Mar 2013 21:42:33 +0000

Ingrediente principale:

Pompelmi

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pompelmi 100 Cl di Acqua 350 Grammi di Zucchero Alcune Fettine Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Sbucciate i pompelmi, pesate il frutto e tagliatelo a piccoli pezzi; mettetelo in una casseruola e, per ogni 500 g. di frutta, aggiungete un litro di acqua. Portate a bollore e lasciate bollire finchÈ i pezzetti di frutta non si saranno sciolti. Filtrate spremendo bene tutto il succo contenuto; rimettete il succo in una casseruola dal fondo piuttosto spesso e aggiungete 350 g. di zucchero per ogni 500 g. di frutta pesata. Fate bollire, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno ed eliminando eventualmente la schiuma che si former‡ in superficie. Per sapere con certezza quando la gelatina ha raggiunto il punto di cottura potete fare questa prova: di tanto in tanto sollevate il cucchiaio di taglio, se lo sciroppo scivoler‡ via in rapide gocce la gelatina non sar‡ ancora pronta, quando invece lo sciroppo avvolger‡ il cucchiaio come un velo e tender‡ a formare un’unica goccia elastica, la gelatina sar‡ pronta. Al termine del processo di bollitura, si aggiungono allo sciroppo alcune fettine sottilissime, quasi trasparenti, della buccia, che vengono fatte bollire a parte. In questo caso, come sempre quando si deve utilizzare la buccia degli agrumi, occorre pulirla accuratamente. La buccia utilizzata nelle ‘golden shreds’ (schegge dorate) deve essere soltanto quella pi˘ esterna, senza la parte bianca; occorrer‡ tenerlo presente prima di sbucciare l’agrume. Le schegge dorate vanno poi aggiunte allo sciroppo gi‡ quasi al punto di condensazione necessario perchÈ non galleggino o non affondino in esso, ma restino sospese a mezz’aria. Lasciate intiepidire la gelatina e poi conservatela in vasetti di vetro pulitissimi e asciutti (eventualmente metteteli un momento nel forno); lasciate ancora depositare e raffreddare, poi coprite con un disco di carta oleata bagnato con spirito di vino e chiudete il vasetto.

Cinderella

Tue, 26 Feb 2013 02:43:04 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’arancia

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 1/3 Succo D’arancia 1/3 Succo D’ananas Per Servire: Alcune Fettine Limone Alcune Fettine Arancia 3 Cubetti Ananas 1 Ciliegina Sciroppata 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer con molto ghiaccio tritato. Servire nel tumbler ampio, con fettine di limone e d’arancia, tre cubetti di ananas, una ciliegina sciroppata e una lunga scorza di pompelmo.

Luigi

Sun, 24 Feb 2013 02:15:54 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vermouth Dry 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Cointreau 1/2 Cucchiaio di Succo D’arancia 1 Spruzzo Granatina Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nello shaker, con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una fettina d’arancia, una scorza di limone e una di pompelmo.

Taverna Dry

Sat, 23 Feb 2013 23:00:53 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Bianco

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vermouth Bianco 1/4 Vermouth Dry 2/4 Rum 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Pernod Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Scuotere nello shaker con abbondante ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta di limone e una scorza di pompelmo.

Stallone

Tue, 19 Feb 2013 09:08:02 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/6 Succo Di Limone 1/6 Cherry Brandy 1/6 Benedictine 3/6 Gin 1 Spruzzo Angostura 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Completare: Molta Soda Fredda Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Pompelmo Alcune Ciliegine Al Maraschino (facoltativo)

Preparazione:

Agitare con ghiaccio in cubetti nel mixer. Riempire per met‡ il tumbler ampio, aggiungere molta soda ben fredda e servire con una fetta di limone, una scorza d’arancia e una di pompelmo. Volendo si possono aggiungere ciliegine al maraschino.

Cream Fizz

Sun, 17 Feb 2013 11:46:45 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/6 Panna Liquida 1/6 Succo Di Limone 4/6 Gin Per Completare: Soda Ben Fredda Per Decorare: 1 Fettina Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per due terzi il tumbler stretto, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Decorare infine con una fettina di limone e una scorza di pompelmo. Aggiungere (se gradita) una cannuccia.

West

Sat, 16 Feb 2013 19:21:12 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

1/4 Succo D’ananas 1/4 Vermouth Dry 2/4 Whisky Per Servire: 1 Cubetto Ananas 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Scuotere, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con ghiaccio tritato, un cubetto d’ananas e una scorza di pompelmo.

Oceano Indiano

Sat, 16 Feb 2013 17:59:15 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vermouth Bianco 1/4 Vermouth Dry 2/4 Gin 1 Cucchiaio di Crema Di Menta Bianca 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Scuotere, con abbondante ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel calice ampio, con una fettina d’arancia, una scorza di limone e una scorza di pompelmo.

Camper

Fri, 08 Feb 2013 04:01:23 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Vermouth Dry 1/3 Bitter Amaro 1/3 Gin 1 Cucchiaio di Cordial Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire, con una buccia di pompelmo, nel calice basso.

Tuxedo

Wed, 06 Feb 2013 21:58:47 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vermouth Dry 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Granatina 2 Spruzzi Bitter All’arancia 1 Spruzzo Pernod Per Servire: 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto con una scorza d’arancia e una di pompelmo.

Silver King

Mon, 04 Feb 2013 13:59:06 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1 Albume D’uovo 1/4 Succo Di Pompelmo 3/4 Gin 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Spirale Lunga Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto con una lunga spirale di scorza di pompelmo.

Party

Sun, 03 Feb 2013 07:21:53 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

1/5 Vermouth Bianco 1/5 Triple Sec 3/5 Whisky Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso con una scorza di pompelmo.

Cointreau Cocktail

Sat, 26 Jan 2013 00:43:18 +0000

Ingrediente principale:

Cointreau

Persone:

Ingredienti:

1/4 Succo Di Limone 1/4 Cointreau 2/4 Cognac Per Servire: 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con scorza di limone e di pompelmo.

Trinit‡

Sun, 20 Jan 2013 07:36:18 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

3/8 Vermouth Dry 1/8 Crema Di Menta Verde 1/8 Apricot Brandy 3/8 Whisky 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare, con molto ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con una fettina d’arancia, una scorza di limone e una di pompelmo.

Vodka Gim

Fri, 18 Jan 2013 22:54:12 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

1/4 Succo Di Limone 3/4 Vodka Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta di limone e una scorza di pompelmo.

Rudolph

Mon, 14 Jan 2013 18:41:54 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1 Uovo 1/2 Succo D’arancia 1/2 Cognac Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare vigorosamente, con ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel calice panciuto, con una fetta d’arancia e una scorza di pompelmo.

Green Dragon (2)

Mon, 14 Jan 2013 04:04:21 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/8 Crema Di Menta Verde 1/8 Kummel 6/8 Gin 1 Spruzzo Bitter D’arancia 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Fettina Limone 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Pompelmo 1 Ciliegina Sciroppata

Preparazione:

Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire, con ghiaccio tritato, nel calice ampio, aggiungendo una fettina di limone, una d’arancia, una scorza di pompelmo e una ciliegina sciroppata.

Casino Reale

Tue, 08 Jan 2013 12:01:06 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Apricot Brandy 2/3 Gin 1 Cucchiaio di Vermouth Dry 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Servire: 1 Fettina Limone 1 Fettina Carota 1 Fettina Ravanello 1 Scorza Di Pompelmo 1 Chicco Uva Nera

Preparazione:

Agitare a lungo nello shaker, con ghiaccio. Servire nel calice ampio con una fettina di limone, una di carota e una di ravanello, una buccia di pompelmo e un chicco d’uva nera.

Cointreau Speciale

Mon, 07 Jan 2013 17:18:20 +0000

Ingrediente principale:

Cointreau

Persone:

Ingredienti:

1/3 Cointreau 1/3 Rum 1/3 Gin Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare, con molto ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel flute con una fettina d’arancia e una scorza di pompelmo.

Monkey's Pick Me Up

Mon, 07 Jan 2013 09:21:20 +0000

Ingrediente principale:

Pernod

Persone:

Ingredienti:

1/6 Pernod 5/6 Fernet Per Servire: 1 Scorza Di Pompelmo

Preparazione:

Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di pompelmo.