https://www.4fornelli.it/tags/sedano-piccolo/Recent content in Sedano Piccolo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITMon, 18 Feb 2013 08:32:10 +0000https://www.4fornelli.it/insalata-ai-carciofi/Mon, 18 Feb 2013 08:32:10 +0000https://www.4fornelli.it/insalata-ai-carciofi/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Carciofi</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>3 Carciofi 1 Sedano Piccolo 1 Carota 50 Grammi di Formaggio Parmigiano 1 1/2 Limoni Olio D&rsquo;oliva Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Pulire i carciofi, tagliarli a met‡ e privarli del fieno. Tenerli per 1/2 ora in acqua fredda acidulata con il succo di limone. Mondare il sedano e la carota. Affettare finemente i carciofi, irrorarli con mezzo limone e salarli. Unire le carote a julienne e il sedano affettato. Salare, pepare e condire con 4 cucchiai di olio. Cospargere con il parmigiano a scaglie.</p>