Semi Di Senape on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Sottaceti All'inglese

Tue, 30 Apr 2013 01:02:51 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

24 Note: Luogo: Regno Unito. Macerazione: 24 ore. Preparazione e cottura: 70'.

Ingredienti:

1500 Grammi di Pomodori Verdi 1 Cavolfiore Piccolo 2 Cetrioli Piccoli 500 Grammi di Cipolline 250 Grammi di Cavolo Bianco Sodo 400 Grammi di Sale Per L’aceto Alle Spezie: 100 Cl di Aceto Di Vino 250 Grammi di Zucchero 1 Cucchiaio di Zenzero Macinato 2 Cucchiai di Senape 1 Cucchiaio di Curcuma 1 Cucchiaio di Semi Di Senape 1 Cucchiaio di Pepe Nero In Grani 1 Spicchio di Aglio

Senape

Sat, 23 Mar 2013 02:25:11 +0000

Ingrediente principale:

Semi Di Senape

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Vino Bianco Secco 100 Cl di Latte 200 Grammi di Farina 200 Grammi di Semi Di Senape Freschi 20 Grammi di Chiodi Di Garofano 3 Peperoncini 1 Bustina Zafferano Olio Di Semi Di Arachidi Aceto Di Vino Sale

Preparazione:

Versate il vino bianco in una casseruola ed unitevi i semi di senape, i chiodi di garofano, i peperoncini e lo zafferano. Mettete sulla fiamma e fate evaporare il vino di un quarto, dopodichË passate il tutto al setaccio. Mettete la farina in una terrina e aggiungetevi il latte, stemperatela senza formare grumi. Fate intiepidire questa miscela su fiamma bassa e poi aggiungetela al passato di senape. Mescolate tutto e fatelo amalgamare con dell’olio di semi di arachidi versato a filo in quantit‡ necessaria per ottenere un impasto omogeneo. Infine unite l’aceto secondo i vostri gusti. Riponete questa salsa in vasetti di vetro, coprite la superficie con un filo d’olio e conservate in frigorifero.

Sottaceti All'inglese (2)

Fri, 22 Mar 2013 12:31:48 +0000

Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

Note: Luogo: Regno Unito. Cottura: 180 minuti. Preparazione:

40 minuti. Salamoia: 24 ore.

Ingredienti:

1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Grani Di Pepe Nero 1 Cucchiaio di Semi Di Senape 1 Cucchiaio di Curcuma 2 Cucchiai di Senape 1 Cucchiaio di Zenzero 2 Cucchiai di Dolcificante 100 Cl di Aceto Di Vino 400 Grammi di Sale 250 Grammi di Cavolo Bianco 500 Grammi di Cipolline 2 Cetrioli Piccoli 1 Cavolfiore Piccolo 1500 Grammi di Pomodori