Senape Dolce

Ingrediente principale: Mais Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Mais 200 Grammi di Pisellini Alcuni Ravanelli 1 Cetriolo Insalata Lattuga Prezzemolo 1 Carota 1 Cuore Sedano 125 Grammi di Yogurth Magro Poca Senape Dolce Olio D’oliva Sale Pepe Nero 150 Grammi di Ricotta Menta Fresca Preparazione: Riunite in una insalatiera il mais ed i pisellini scolati del loro liquido e passati sotto l’acqua corrente. Aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, il cetriolo affettato finemente, la carota ed i ravanelli tagliati a lamelle, il sedano tagliato sottile ed infine le foglie interne e piccole della lattuga. Le foglie pi˘ grandi saranno lavate accuratamente e le appoggerete sul piatto di portata. Condite l’insalata con la salsina ottenuta amalgamando lo yogurth con l’olio d’oliva, la menta fresca tritata, la senape, il sale, il pepe nero macinato fresco e la ricotta. Mescolate delicatamente e ponete in frigo prima di servire rovesciata al centro del piatto con le foglie di lattuga. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaino Senape Dolce 1 Cucchiaino Senape Forte 80 Grammi di Burro Ammorbidito Alcune Fette PancarrÈ Preparazione: Mescolate 1 cucchiaino di senape dolce e 1 cucchiaino di senape forte ed amalgamateli a 80 g di burro ammorbidito, mescolando con delicatezza. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarrÈ.

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 8 Wurstel Di Maiale 8 Panini 4 Cipolle Ketchup Senape Dolce Salsa Remoulade Preparazione: Rosolate nel burro le cipolle tagliate a fette sottili. Immergete i wurstel in acqua bollente per 10 minuti, scolateli con cura. Tagliate i panini a met‡, spalmateli di senape, di ketchup e di salsa remoulade. Disponetevi i wurstel, cospargeteli con le cipolle, chiudete il panino, servite subito. Accompagnare con birra (preferibilmente doppio malto). ...

Ingrediente principale: Trota Persone: 4 Note: Calorie: 465. Ingredienti: 2 Filetti Di Trota Affumicata 1 Cipolla Tritata 300 Grammi di Spinaci Surgelati 1 Spicchio di Aglio Tritato 1 Cucchiaio di Senape Dolce 1 Cucchiaio di Senape Forte 1/2 Cucchiaio di Succo Di Limone 100 Grammi di Ricotta Semigrassa 10 Cl di Latte A Ridotto Tenore Di Grassi Sale Pepe Noce Moscata Preparazione: Cuocere a vapore la cipolla e l’aglio senza grasso, aggiungere gli spinaci lavati, condire con sale, pepe, noce moscata e cuocerli a vapore finchÈ sono appena ammorbiditi, quindi lasciarli sgocciolare bene. Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci met‡ di questo composto. Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto. Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi. ...

Ingrediente principale: Radicchio Persone: 4 Ingredienti: 5 Cespi Radicchio Trevigiano 100 Grammi di Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio di Senape Dolce 5 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico Sale Pepe Preparazione: Mondate e lavate il radicchio, poi tagliatelo nel senso della lunghezza. Grattate il parmigiano in grosse scaglie. Ungete il radicchio con un po’ d’olio, poi fatelo appassire su una griglia antiaderente, ben calda e a fuoco lento. Salate, pepate, poi spegnete il fuoco. In una terrina mescolate senape, aceto balsamico e l’olio rimanente, finchÈ otterrete una salsa. Adagiate il radicchio su un piatto di portata, conditelo con la salsa e decorate con le scaglie di parmigiano. Aggiungete sale e pepe. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Aperti E Puliti 4 Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio di Senape Dolce 1/2 Limone Olio D’oliva Preparazione: Lessare i petti di pollo, farli raffreddare e tagliarli a listarelle. Mettere le listarelle di pollo in un’insalatiera. Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola, unire 1 cucchiaio abbondante di senape, il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa. Mescolare la salsa e versarla sul pollo. Servire freddo. ...

Ingrediente principale: Trota Persone: 2 Note: Calorie: 465. Ingredienti: 2 Filetti Di Trota Affumicata 1 Cipolla Tritata 500 Grammi di Spinaci Freschi 1 Spicchio di Aglio Tritato 1 Cucchiaio di Senape Dolce 1 Cucchiaio di Senape Forte 1/2 Cucchiaio di Succo Di Limone 100 Grammi di Ricotta Semigrassa 10 Cl di Latte A Ridotto Tenore Di Grassi Sale Pepe Noce Moscata Preparazione: Cuocere a vapore la cipolla e l’aglio senza grasso, aggiungere gli spinaci lavati, condire con sale, pepe, noce moscata e cuocerli a vapore finchÈ sono appena ammorbiditi, quindi lasciarli sgocciolare bene. Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci met‡ di questo composto. Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto. Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi. ...

Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Fesa Di Vitello A Fettine Sottili 1 Uovo 100 Grammi di Pangrattato 150 Grammi di Olive Verdi Snocciolate 5 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaino Senape Dolce Sale Preparazione: Sbattere l’uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire. ...

Ingrediente principale: Uovo Persone: 4 Ingredienti: 1 Uovo Intero 3 Tuorli D’uovo 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Cucchiaio di Senape Dolce 1 Cucchiaio di Gelatina Tiepida 100 Cl di Olio Di Mais (o Olio Di Soia Se La Preparazione Va In Frigo) Sale Pepe Preparazione: Mixate uova, aceto, senape a abbastanza olio da coprire il primo coltello del mixer.Mentre gira aggiungete il sale e l’olio a filo. Aggiungete la gelatina alla fine. ...

Ingrediente principale: Insalata Soncino Persone: 6 Ingredienti: 200 Grammi di Insalata Soncino 1 Melagrana Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Senape Dolce Preparazione: In una insalatiera unite il soncino ai semi di melagrana e condite con una vinaigrette a base di olio, succo di limone, sale e senape dolce.

Ingrediente principale: Pompelmi Persone: 4 Ingredienti: 240 Grammi di Tonno Olive Nere 2 Pompelmi 4 Cucchiaini Maionese 1 Cucchiaio di Brandy 1 Cucchiaio di Senape Dolce Sale Pepe Preparazione: Tagliate a met‡ i pompelmi e, con l’apposito coltellino (possibilmente), estraete gli spicchi al vivo e metteteli a pezzetti in una ciotola. Svuotate completamente le bucce in modo da ottenere 4 contenitori ben puliti. Unite al pompelmo il tonno a pezzetti condito con la maionese, la senape, il brandy, sale e pepe, mescolate con delicatezza; riempite con il composto i pompelmi e serviteli guarniti con un’oliva nera. ...

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Pasta Tipo Garganelli 2000 Grammi di Zucchine Piccole Con Relativi Fiori 5 Bustine Zafferano 1 Barattolino Senape Dolce (barattolini Da 125 G) 2 Spicchi di Aglio 40 Cl di Panna Liquida Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Rosolare a fuoco vivo con l’aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a met‡ cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente. Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando. Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire. ...