Seppioline Pulite on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Penne Al Cartoccio

Mon, 08 Apr 2013 11:31:13 +0000

Ingrediente principale:

Vongole

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Penne 200 Grammi di Vongole 100 Grammi di Seppioline Pulite 50 Grammi di Gamberi 100 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio di Aglio Prezzemolo 5 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lavare le vongole, tagliare a listarelle le seppioline e sgusciare i gamberi. Rosolare aglio e prezzemolo tritati in 5 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le seppioline e proseguire la cottura per altri 15 minuti poi mettere nel sugo gamberi e vongole e cuocere finchÈ le vongole saranno aperte. Mescolare al sugo le penne cotte al dente. Suddividere in 4 cartocci e infornare a 250 gradi per 8 minuti.

Maccheroni Con Le Seppioline

Thu, 21 Mar 2013 22:42:02 +0000

Ingrediente principale:

Seppioline

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 600 Grammi di Seppioline Pulite 1 Patata Grande 200 Grammi di Pisellini Sgranati 250 Grammi di Pomodori Pelati 1 Cipolla 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d’aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d’olio. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perchÈ insaporiscano bene. Versate nel piatto da portata. Servite. Vini di accompagnamento: Soave ìClassicoî DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Greco Di Tufo DOC.

Risotto Con Seppioline

Sun, 24 Feb 2013 04:33:53 +0000

Ingrediente principale:

Seppioline

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Seppioline Pulite 350 Grammi di Riso 2 Spicchi di Aglio 40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Bicchiere di Vino Bianco Prezzemolo Tritato 700 Grammi di Brodo 1 Dado Sale

Preparazione:

Far rosolare l’aglio in una padella con l’olio e il burro poi unire le seppioline tagliate a listarelle. Far insaporire per 5 minuti e spruzzare col vino facendolo evaporare. Unire il dado sbriciolato e cuocere per 30 minuti, unendo un poco di brodo. Mettere il riso in una pirofila, coprendolo con 700 g di brodo e cuocerlo con coperchio in forno per 18 minuti. Sgranarlo con la forchetta, regolare di sale e condirlo col sugo di seppioline aggiungendo il prezzemolo tritato.

Seppioline Verdi

Thu, 24 Jan 2013 22:25:44 +0000

Ingrediente principale:

Seppioline

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Seppioline Pulite 2 Cipolle 15 Olive Verdi 4 Cetriolini Sott’aceto 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Tritato Vino Bianco Farina Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Dorare l’aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio. Lavare, asciugare e infarinare le seppioline. Eliminare l’aglio dalla padella e versarvi le seppioline, rosolarle, bagnarle col vino e abbassare il fuoco. Affettare al velo le cipolle e farle appassire in poco olio, aggiungere olive e cetriolini tritati e far insaporire alcuni minuti. Versare il trito sulle seppioline, continuare la cottura per 20 minuti. Salare, pepare e cospargere con prezzemolo tritato.