Insalata Di Funghi E Tartufo

Wed, 02 Jan 2013 00:42:48 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4 Note: Luogo: Piemonte.

Ingredienti:

500 Grammi di Funghi Porcini 1 Tartufo Bianco Olio D’oliva Succo Di Limone 2 Tuorli D’uovo Sodo Prezzemolo 3 Acciughe Sale Pepe Nero

Preparazione:

Mettere in una insalatiera l’olio, il succo di limone, i rossi d’uovo passati al setaccio e amalgamare il tutto in modo da ottenere una salsina omogenea. Unire poi le acciughe e il prezzemolo tritati fini. Togliere ai funghi la pellicina del gambo e affettarli fini, pulire i tartufi, sciacquarli ed asciugarli e tagliare con il taglia tartufi. Unire il tutto al condimento nell’insalatiera aggiungere sale e pepe macinato al momento.

Sodo Prezzemolo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Funghi E Tartufo

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: