Polpette Di Manzo Con Spinaci
Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Carne Di Manzo 250 Grammi di Spinaci 1/2 Tazza Besciamella 30 Grammi di Formaggio 1 Uovo 30 Grammi di Burro Farina Olio D’oliva Sale Preparazione: Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D’Arborea DOC. ...