Sottilette Di Formaggio on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Scaloppine Al Formaggio (2)

Sat, 27 Apr 2013 22:10:23 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Fettine Di Vitello Sottilette Di Formaggio 50 Grammi di Burro 4 Cucchiai di Olio D’oliva Farina Bianca Brodo Sale Pepe

Preparazione:

Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell’olio e burro, salate e pepate. Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano. Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.

Cavolfiore Al Microonde

Thu, 25 Apr 2013 02:23:42 +0000

Ingrediente principale:

Cavolfiore

Persone:

Ingredienti:

1 Cavolfiore Medio Alcune Sottilette Di Formaggio Besciamella Noce Moscata Sale Pepe

Preparazione:

Pulire il cavolfiore e utilizzare i fiori, metterli in una pirofila per forno a microonde, stesi in un unico strato. Ricoprirli con le sottilette, cospargerli con noce moscata, sale e pepe a gradimento. Versarvi sopra la besciamella, mettere il coperchio alla pirofila oppure stendere un velo di pellicola trasparente. Fare cuocere per 20 minuti circa.

Spuntino All'italiana

Sun, 21 Apr 2013 10:58:03 +0000

Ingrediente principale:

Sottilette

Persone:

Ingredienti:

4 Piadine Romagnole 8 Sottilette Di Formaggio Piccadolce 4 Pomodori Perini 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai di Vino Bianco Secco Pepe 30 Grammi di Margarina

Preparazione:

Ponete su una teglia da forno le piadine, bagnatele con il vino e lasciatele riposare per 5 minuti, fino a quando, cioË, il vino sar‡ stato assorbito. Cospargere le piadine di parmigiano, spolverizzate con il pepe macinato di fresco, coprite con le sottilette e con una fetta di pomodoro. Mettere in forno a 220 gradi per circa 5 minuti, dopo averle cosparse con qualche fiocchetto di margarina. Quando le piadine cominceranno a colorirsi toglietele dal forno e servitele subito accompagnate dallo stesso vino usato per la preparazione.

Crespelle Di Formaggio E Prosciutto

Sun, 07 Apr 2013 11:28:38 +0000

Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

Ingredienti:

Per Le Crespelle: 2 Uova 100 Grammi di Farina Bianca 25 Cl di Latte 1 Cucchiaino Burro Fuso Sale Per Il Ripieno: 100 Grammi di Prosciutto A Fettine 150 Grammi di Sottilette Di Formaggio Per La Salsa: Besciamella 80 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato Noce Moscata Sale Pepe

Preparazione:

Preparate le crespelle: in una terrina sgusciate le uova, lavoratele un po’ con la frusta e poi, sempre mescolando, aggiungete la farina, il latte e il sale in modo che risulti una pastella omogenea. Fate riposare mezz’ora. Ungete, con un po’ di burro, una padella del diametro di circa quindici centimetri, scaldatela e versatevi una cucchiaiata di pastella. Muovete la padella in modo che il composto copra tutta la superficie, formando una crespella larga quanto il fondo, sottilissima e quasi trasparente. Giratela per farla cuocere anche dall’altra parte. Continuate fino a esaurimento del composto considerando che, in genere, si servono due crespelle a persona. Adagiate su ogni crespella una fettina di prosciutto e sopra a questa posate una sottiletta. Arrotolate le crespelle come cannelloni e sistematele a strati in una pirofila larga e bassa imburrata. Preparate ora una besciamella , insaporitela con sale, pepe, noce moscata e groviera grattugiata. Versatela sulle crespelle e passate in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Ritirate, fate riposare 5 minuti. Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC, Galestro IGT Di Toscana, Sansevero Bianco DOC.

Panini Alla Svizzera

Mon, 11 Mar 2013 17:41:47 +0000

Ingrediente principale:

Panini

Persone:

4 Note: Luogo: Svizzera.

Ingredienti:

4 Panini All’olio Insalata Lattuga 4 Svizzere 4 Sottilette Di Formaggio 4 Cipolline Sott’aceto 1 Cucchiaio di Senape 50 Grammi di Burro Sale

Preparazione:

Lavorate circa 50 g di burro con poco sale e un cucchiaio di senape e spalmatelo sui panini tagliati a met‡. Sulla base mettete una foglia di lattuga e sopra una cipollina a fettine poi la svizzera cotta in padella e raffreddata, una fetta di formaggio e una foglia d’insalata. Coprite con la parte superiore del panino

Crostini Ai Funghi (3)

Mon, 11 Mar 2013 17:24:46 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

Note: Preparazione:

40 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.

Ingredienti:

1 PancarrÈ 300 Grammi di Funghi 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Prezzemolo 5 Sottilette Di Formaggio

Preparazione:

Cuocere i funghi con l’accorgimento di tagliarli molto finemente. Tagliare a met‡ le fette di pancarrË e passarle nel burro da un solo lato. Sulla parte non fritta disporre la sottiletta in tutta la sua lunghezza e sopra questa spalmare i funghi. Servire caldi.

Pizza Di Fara San Martino

Sun, 03 Mar 2013 16:45:53 +0000

Ingrediente principale:

Sottilette

Persone:

Ingredienti:

10 Cucchiai di Farina 8 Albumi D’uovo 8 Cucchiai di Olio D’oliva 10 Sottilette Di Formaggio 100 Grammi di Mortadella Formaggio Parmigiano Sale 1 Bustina Lievito Per Pizza

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti, cuocere in uno stampo rettangolare, alto. Ottima per gite.

Involtini Di Tacchino E Asparagi

Fri, 25 Jan 2013 23:03:00 +0000

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

Ingredienti:

1 Confezione Sottilette Di Formaggio 4 Fette Sottili Fesa Di Tacchino 200 Grammi di Asparagi 15 Grammi di Burro Sale 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 100 Grammi di Prosciutto Crudo 1 Rametto di Salvia Olio D’oliva

Preparazione:

Fate bollire gli asparagi, stendete le fettine di fesa e su ciascuna ponete le sottilette, un po’ di prosciutto e gli asparagi: arrotolate le fette una ad una e legatele bene. Cuocete gli involtini in una padella con olio, burro e salvia, innaffiando con il vino e aggiustando di sale.

Torta Salata

Fri, 18 Jan 2013 12:23:23 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Patate Lessate E Schiacciate 500 Grammi di Farina 100 Grammi di Margarina 1 Uovo Intero 1 Quadretto Lievito Di Birra 1 Pizzico di Sale Per Farcire: 100 Grammi di Prosciutto Cotto 100 Grammi di Sottilette Di Formaggio 100 Grammi di Mortadella

Preparazione:

Impasta tutti gli ingredienti, poi dividi l’impasto in due parti, stendile a disco, disponine una su una teglia imburrata e infarinata, ricopri con il ripieno. Farcisci, poi ricopri con l’altro disco e lascia lievitare per due ore. Riscalda il forno a circa 180-200 gradi (dipende dal forno) e metti in forno gi‡ a temperatura per circa 30 minuti. Servila subito bella calda, ma se ti avanza la puoi conservare in frigorifero chiusa in un contenitore e rimane soffice soffice.

Torta Di Spinaci

Wed, 16 Jan 2013 17:52:17 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

Ingredienti:

1 Confezione Pasta Sfoglia 500 Grammi di Spinaci 10 Sottilette Di Formaggio 1 Pezzetto Burro 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Noce Moscata

Preparazione:

Cuocere gli spinaci, scolarli e rosolarli nel burro, unire una manciata di parmigiano, sale, noce moscata e mettere in una pirofila rivestita di pasta sfoglia, guarnire gli spinaci con striscioline di sottilette ed infornare in forno caldo a 200 gradi per 30'.