Spezzatino Di Maiale Con Salsiccia Affumicata

Mon, 01 Apr 2013 10:50:43 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Petto Di Maiale 400 Grammi di Spalla Di Maiale 2 Salsicce Affumicate 1 Verza 200 Grammi di Carote Sale Pepe

Preparazione:

Mondate e sfogliate la verza. Sbollentate le foglie per 5 minuti in acqua salata, scolatele e raccoglietele in un tegame. Aggiungete le carote a rondelle e i due tipi di carne a cubetti piuttosto grandi. Salate e pepate, non c’Ë bisogno di altro condimento. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e un quarto. Bucate le salsicce con i rebbi di una forchetta e, quando mancano 10 minuti a fine cottura, mettetele nel tegame. Mescolate, passate sul piatto da portata caldo e servite. Vini di accompagnamento: Trentino Merlot DOC, Rosso Piceno DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC.

Spalla Di Maiale Alle Verdure

Sun, 03 Mar 2013 23:35:45 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

1500 Grammi di Spalla Di Maiale 500 Grammi di Rape 10 Cipolle Erbe Aromatiche 4 Cucchiaini Prezzemolo Tritato 50 Grammi di Strutto Timo Alloro

Preparazione:

Mettete all’interno della carne pepe, sale e poi arrotolatela. Sistematela in un tegame insieme allo strutto. Quando sar‡ rosolata aggiungete un bicchiere di acqua, i legumi, le erbe aromatiche, sale e pepe. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Servite la carne tagliata a fette con intorno i legumi e sopra prezzemolo tritato.

Spalla Di Maiale on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spezzatino Di Maiale Con Salsiccia Affumicata

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Spalla Di Maiale Alle Verdure

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: