Speck Tagliato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Frittata Con Scamorza

Wed, 17 Apr 2013 03:49:04 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Scamorza

Persone:

Ingredienti:

5 Uova 50 Grammi di Formaggio Scamorza Tagliato A Dadini 50 Grammi di Speck Tagliato A Dadini 1 Cipolla Piccola Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte. Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale. Mescolare bene. Scaldare l’olio in una larga padella e versarvi le uova. Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti. » buona sia calda che fredda.

Tagliatelle Con Carote E Speck

Sun, 03 Mar 2013 20:15:23 +0000

Ingrediente principale:

Carote

Persone:

Note: Preparazione:

20 minuti.

Ingredienti:

Pasta Tipo Tagliatelle Speck Tagliato Spesso Carote Prezzemolo Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Pelate le carote, tagliatele a dadini e mettetele a bollire con un pizzico di sale. Fate bollire l’acqua per la pasta e contemporaneamente mettete l’olio in un tegame largo e basso, aggiungete lo speck tagliato a dadini e fatelo soffriggere a fuoco basso. Aggiungete poi le carote a dadini e fatele passare sempre a fuoco basso mescolando. Quando l’acqua bolle, buttate le tagliatelle, tenendo presente che di solito hanno un tempo di cottura piuttosto breve. Quando sono cotte scolatele e conditele con il sugo di carote e il prezzemolo.

Medaglioni Di Zia Lisa

Tue, 26 Feb 2013 18:37:01 +0000

Ingrediente principale:

Speck

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Speck Tagliato A Listarelle 8 Fette Formaggio Galbani Di 1.5 Cm Di Spessore Erba Cipollina

Preparazione:

Servendovi di una padella antiaderente, lasciate rosolare lo speck tagliato a listarelle. Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopo, disponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo). Per finire, spolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito. Accorgimento: prima di rosolare le fette di formaggio nella padella rovente, ungete il fondo con un filino d’olio o con della margarina, distribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina. Questa operazione, eviter‡ che le fette si colorino troppo.