Spigola Arrosto Alla Ligure

Thu, 21 Feb 2013 22:35:40 +0000

Ingrediente principale:

Spigola

Persone:

4 Note: Luogo: Liguria.

Ingredienti:

1 Spigola Da 1200 G Finocchio Selvatico Prezzemolo 1 Limone Olio D’oliva Extra-vergine Ligure Sale Pepe Bianco Macinato Al Momento

Preparazione:

Squamare, pulire, eviscerare il pesce. Praticare 2 tagli laterali nel senso della lunghezza; mettervi ciuffi di finocchietto e cosÏ pure nelle cavit‡ branchiali e nel ventre. Spennellarlo con una marinata di olio, sale, pepe, prezzemolo tritato. Cuocerlo alla griglia su brace di legna profumata con rametti di finocchio rigirandolo e spennellandolo pi˘ volte. Servire con fettine di limone.

Spigola Da on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spigola Arrosto Alla Ligure

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: