Salsa Super Piccante

Tue, 23 Apr 2013 00:45:36 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

50 Grammi di Burro 1 Cipollina Bianca 1 Bicchierino Brandy 3 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro Cerfoglio 1 Spruzzata Salsa Worcester 1 Pizzico di Pepe Di Caienna

Preparazione:

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della met‡. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po’ di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera.

Insalata Di Pompelmi E Fave

Thu, 18 Apr 2013 10:09:36 +0000

Ingrediente principale:

Pompelmi

Persone:

Note: Preparazione:

30 minuti. Calorie: 111.

Ingredienti:

3 Pompelmi 200 Grammi di Fave Fresche 80 Grammi di Insalata Cicorino 50 Grammi di Insalata Lattughino 1/2 Avocado Pomodoro 1 Spruzzata Salsa Worcester 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Sgranate le fave poi fatele lessare; scolatele e privatele della pellicola di rivestimento. Dividete i pompelmi a met‡ e scavateli estraendo in tal modo la polpa: mentre li svuotate teneteli sopra una ciotolina, per raccoglierne il succo, e conservate i mezzi frutti vuoti. Ricavate altro succo eliminando la pellicola dagli spicchi estratti che poi mescolerete in un’altra ciotola con le fave, il cicorino e il lattughino, mondati e grossolanamente tagliuzzati. Versate tutto il succo dei pompelmi nel vaso del frullatore e aggiungete anche mezzo avocado, sbucciato e tagliato a tocchetti, un terzo di bicchiere d’acqua, una generosa spruzzata di Worcester e un pizzico di sale e di pepe. Frullate alla massima velocit‡ per circa un minuto, in modo da ottenere una densa salsetta con cui condirete le verdure. Distribuitela tra i 6 mezzi frutti completandoli con una rondella di pomodoro, che dovr‡ essere maturo ma sodo. Cospargete con una cucchiaiata di prezzemolo tritato e servite.

Spruzzata Salsa Worcester on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Salsa Super Piccante

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Insalata Di Pompelmi E Fave

Ingrediente principale:

Persone:

Note: Preparazione:

Ingredienti:

Preparazione: