Omelette Alla Frutta
Ingrediente principale: Ciliegie Persone: 4 Ingredienti: 3 Uova Zucchero 12 Ciliegie 1 Spruzzo Maraschino Burro 1 Pizzico di Sale Preparazione: Snocciolare le ciliegie e tagliarle a met‡. Incorporare ai soli tuorli 1 cucchiaio di zucchero, 1 spruzzo di maraschino, 1 pizzico di sale e la frutta. Mescolare piano. Montare a neve densa gli albumi e unirli al composto. Far dorare a fuoco dolce l’omelette dal lato a contatto con il recipiente, dopodichË trasferirla in un piatto resistente al calore, spolverizzarla di zucchero e passarla per qualche minuto sotto il grill. ...