Spumante Prosecco on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Bellini (11)

Mon, 22 Apr 2013 22:47:59 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Pesca

Persone:

Ingredienti:

3/4 Spumante Prosecco 1/4 Succo Di Pesca

Preparazione:

La pesca va schiacciata con tutta la buccia in un imbuto cinese o con uno schiacciapatate. Si puÚ anche usare una centrifuga, mai un mixer perchÈ altrimenti il succo si riempie d’aria. Le pesche devono essere quelle bianche, mai le gialle. Meglio se piccole e con la buccia rosata.

Tramonto Rosso

Thu, 11 Apr 2013 21:42:19 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

30 Grammi di Kodiak Vodka Al Limone 2 Gocce Fragola Drink Boero 1 Pallina Gelato Al Limone Vino Spumante Prosecco Ben Freddo Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino

Preparazione:

Agitare vigorosamente i primi 3 ingredienti e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Completare con spumante prosecco ben freddo. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino.

Pink Rider

Tue, 02 Apr 2013 04:02:44 +0000

Ingrediente principale:

Liquore Al Mandarino

Persone:

Ingredienti:

1/10 Sciroppo Di Granatina Francoli 5/10 Liquore Al Mandarino 4/10 Vino Spumante Prosecco Francoli Per Decorare: Zucchero Menta 1 Spicchio di Limone 1 Ciliegina

Preparazione:

Versare nello shaker la granatina ed il liquore al mandarino, shakerare e versare in una flute. Colmare con Prosecco e servire freddo. Si decora con zucchero e menta ed uno spicchio di limone e ciliegina.

Bellini (7)

Wed, 27 Mar 2013 15:50:33 +0000

Ingrediente principale:

Vino Spumante Prosecco

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vino Spumante Prosecco Freddo 1/3 Succo Di Pesca Bianca

Preparazione:

Si prepara prima la pesca, sbucciata e tagliata a spicchi, mettendola a frullare (o a centrifugare) nel miscelatore elettrico assieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e un po’ del medesimo spumante per rendere il succo sufficientemente cremoso. Quindi, sempre per primo, va versato lo spumante nella flute (o nel calice) ben freddo, poi si aggiunge il succo di pesche versandolo piano piano (versando in ordine inverso i due ingredienti, la fuoriuscita dal bicchiere sar‡ inevitabile a causa della effervescenza dello spumante).

Risotto Al Prosecco

Mon, 18 Mar 2013 14:19:24 +0000

Ingrediente principale:

Vino Spumante Prosecco

Persone:

Ingredienti:

280 Grammi di Riso 50 Cl di Vino Spumante Prosecco 100 Grammi di Burro 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Midollo Di Bue 50 Cl di Brodo Sale Pepe

Preparazione:

Fondere met‡ del burro e rosolare il midollo per alcuni minuti. Unire il riso e lasciare che assorba il condimento, bagnare con il prosecco e far evaporare. Aggiungere sale, pepe e via via il brodo caldo. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il rimanente burro e il parmigiano.

Melagrana Royale

Fri, 22 Feb 2013 03:15:14 +0000

Ingrediente principale:

Melagrana

Persone:

Ingredienti:

1 Melagrana (semi E Succo) Vino Spumante Prosecco

Preparazione:

Passate al passaverdura con il disco a fori fini i semi di una melagrana e raccogliete il succo in una ciotola. Versatene un cucchiaio in un calice unite qualche chicco di melagrana e riempite di Prosecco.

Gamberi Con Salsa Al Prosecco

Tue, 12 Feb 2013 02:54:26 +0000

Ingrediente principale:

Gamberi

Persone:

Ingredienti:

24 Gamberi 1 Bicchiere di Vino Spumante Prosecco 30 Grammi di Burro 1 Scalogno 1 Tazza Besciamella Sale Pepe

Preparazione:

Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti. Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo. In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente. Quando Ë diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare. Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella. Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco.

Canal Grande

Fri, 01 Feb 2013 06:26:49 +0000

Ingrediente principale:

Curacao Blu

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Cedrata 1 Cucchiaio di Curacao Blu Vino Spumante Prosecco CarpenË Malvolti

Preparazione:

Versare nel flute freddo la cedrata e il curacao. Riempire con il prosecco.

Stephanie

Thu, 24 Jan 2013 17:50:16 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’arancia

Persone:

Ingredienti:

2 Grammi di Angostura 5 Grammi di Bitter Campari 15 Grammi di Cordial Campari 20 Grammi di Succo D’arancia 25 Grammi di Vermouth Martini Dry Vino Spumante Prosecco Per Guarnire: 1 Fragola

Preparazione:

Versare i primi 5 ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere flute ghiacciato. Completare con Prosecco ben freddo. Guarnire con fragola sul bordo del bicchiere.

Brazil Cup

Mon, 21 Jan 2013 12:00:25 +0000

Ingrediente principale:

Banana

Persone:

Ingredienti:

1 Banana 4 Cucchiai di Crema Banana 1 Bottiglia Vino Spumante Prosecco CarpenÈ Ghiacciato

Preparazione:

Sbucciate la banana e tagliatela a dadini; mettetela in una grande coppa di vetro o di cristallo e versatevi sopra la Crema Banana. Aggiungete lo Spumante ghiacciato e servite in fl˘tes, che avrete tenuto nel freezer per almeno 10 minuti. Per versare il liquido nei bicchieri, usate un mestolino d’argento o di cristallo.

Bellini

Tue, 15 Jan 2013 11:27:40 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

3 Pesche A Polpa Bianca 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Bottiglia Vino Spumante Prosecco Ben Freddo

Preparazione:

Gettare in acqua bollente le pesche. Scolarle dopo 2 minuti e spellarle. Tagliare le pesche a spicchi e frullarle con 1 cucchiaio di succo di limone. Versare il frullato ottenuto in una brocca di vetro e unirvi, lentamente, una bottiglia di Prosecco ben freddo. Rimescolare delicatamente e servire.

Alberto Sordi

Thu, 10 Jan 2013 08:19:52 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Rum 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Lampone 8 Cucchiai di Succo Di Pompelmo 5 Cubetti Ghiaccio 5 Cucchiai di Vino Spumante Prosecco CarpenË Malvolti Per Decorare: 1 Rondella Kiwi 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler. Si decora con 1 rondella di kiwi, 1 ciliegina al maraschino e 1 fiore, avvolgendone il gambo nella carta stagnola.