Stati Uniti

Ingrediente principale: Spinaci Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 300 Grammi di Spinaci 200 Grammi di Funghi Champignon 100 Grammi di Gherigli Di Noci 100 Grammi di Bacon (fette Da 100 G) Olio D’oliva Sale Preparazione: Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilissime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio. Riunire in un’insalatiera gli spinaci sminuzzati, i funghi, i gherigli di noci e il bacon. Condire l’insalata con olio e sale e mescolare a lungo. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Preparazione: 25 minuti pi˘ il tempo di riposo della pastella. Ingredienti: 400 Grammi di Petto Di Pollo 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo 1 Cucchiaino Paprica Dolce 2 Uova 150 Grammi di Farina 1 Bicchiere di Latte Olio D’arachidi Sale Per La Vinaigrette Al Pomodoro: 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro Frullata 1 Cipollotto 2 Pizzichi Sale 1 Pizzico di Pepe ...

Ingrediente principale: Hamburger Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 1 Confezione Hamburger Beefburger Findus 1 Bicchiere di Vino Bianco Basilico Prezzemolo Salvia Menta Rosmarino Olio D’oliva Burro Sale Preparazione: Soffriggere in una padella burro e olio, unire gli hamburger, salare, far cuocere, bagnare con il vino e farlo evaporare. Cospargere gli hamburger con un trito di basilico, prezzemolo, salvia, menta e rosmarino e servire.

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Luogo: Stati Uniti. Luogo: Nuovo Messico. Ingredienti: 2 Avocado 1 Cipolla 1 Limone (succo) 10 Cl di Olio D’oliva 1 Pizzico di Zenzero In Polvere 1 Pizzico di Paprica Piccante Preparazione: Mettete la polpa degli avocado, la cipolla, lo zenzero, la paprica e il succo di limone nel mixer. Frullare fino ad ottenere una purea, aggiungendo l’olio a filo. Servire molto fredda con pesce bollito. ...

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 3 Meloni Rotondi Piccoli Sodi E Maturi Possibimente Uguali 1/2 Bicchiere di Succo D’arancia 1 Bicchierino Brandy 1 Cucchiaino Paprica 2 Cucchiai di Salsa Ketchup 1 Presa Sale Preparazione: Tagliate a met‡ orizzontalmente 2 meloni. Eliminate nella parte centrale i semi e i filamenti e, aiutandovi con un coltellino molto affilato, estraete la polpa in modo da ottenere da ogni melone 2 coppe che userete come contenitori. Ponetele su un piatto e lasciatele riposare in frigorifero per circa un’ora. Intanto togliete completamente la scorza al terzo melone, tagliatelo a met‡, liberatelo dai semi e con l’aiuto di uno scavino rotondo preparate con la polpa tante piccole palline, che porrete in una insalatiera. Passate al setaccio la polpa ricavata dai primi due meloni, ponetela in una terrina con il succo d’arancia, il brandy, la salsa ketchup, la paprica ed una presa di sale, rigirate molta bene, e condite con questa salsa le palline di melone. Coprite il recipiente e lasciatelo in frigorifero per circa 1/2 ora. Estraete dal frigorifero le scorze di melone, sistematele in 4 piccole coppette su un piatto e riempitele con le palline ben condite con la salsa. Servite ben freddo. Questa preparazione Ë molto diffusa negli Stati Uniti. In Italia l’accostamento di questi sapori, e soprattutto la presenza della salsa ketchup, possono risultare piuttosto insoliti. Si consiglia pertanto di non eccedere con questa salsa perchÈ il suo forte aroma puÚ annullare il delicato gusto del melone. Se preferite potrete foderare le coppe di vetro, una volta fatte raffreddare, con foglie di lattuga fresca. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 4 Cucchiai di Olio D’oliva 6 Tortillas 12 Uova Salsa Ranchera Preparazione: Friggere leggermente le tortillas in 4 cucchiai di olio caldo e toglierle quando sono ancora soffici. Mettere una tortilla in ogni piatto. Friggere le uova nel restante olio, due per volta. Collocare due uova fritte sopra ogni tortilla, coprire con la salsa ranchera e servire subito. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 1 Pollo Uovo Sbattuto Sale Pepe Pangrattato Olio D’oliva 2 Foglie Alloro 1 Rametto di Rosmarino Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi (non troppo grossi), passarlo nell’uovo preventivamente sbattuto con sale e pepe e poi nel pangrattato; infine friggerlo nell’olio in cui avrete preventivamente messo due foglie d’alloro ed un rametto di rosmarino.

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 4 Avocado Abbastanza Maturi 450 Grammi di Petti Di Pollo Lessati Ritagliati A Fiammiferi (julienne) 25 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Farina 1 Mestolo Brodo 4 Cucchiai di Panna Liquida 1 Cucchiaino Brandy Paprica Sale 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Pulite bene gli avocado, strofinandone leggermente con una salvietta umida la pelle esterna, tagliateli a met‡ nel senso della lunghezza, asportate il nocciolo centrale e, con l’aiuto di un coltellino ricurvo e tagliente e di un cucchiaio, togliete con delicatezza la morbida polpa interna lasciando i gusci svuotati e sottili. Passate questi pezzetti di polpa al setaccio, raccogliendo il ricavato in una piccola terrina ed unitevi un cucchiaino di brandy. A parte fate sciogliere in una casseruola il burro (tenendone a parte un fiocchetto), mescolatevi la farina togliendo per un attimo il recipiente dal fuoco, rimescolate velocemente con un cucchiaio di legno ed aggiungete, poco per volta, il brodo caldo. Continuate a mescolare il composto, fin quando la salsa risulter‡ cotta, semidensa e ben liscia: allora salatela e toglietela dal fornello; aggiungetevi poi un cucchiaio colmo di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di panna, la polpa degli avocado passati al setaccio, rimescolate il tutto e incorporatevi i petti di pollo cotti tagliati a julienne. Suddividete la preparazione nei 4 gusci di avocado, raccogliendo il massimo volume del ripieno al centro dei mezzi frutti, in modo da formare una leggera cupola. Spolverizzate la superficie degli avocado ripieni con il rimanente parmigiano grattugiato mescolato ad un pizzico di paprica, poi adagiateli in una teglia appena imburrata e passateli in forno preriscaldato (220 gradi) per un quarto d’ora. Servite immediatamente. Si tratta di un piatto statunitense, di sapore molto delicato. ...