Storione Affumicato

Ingrediente principale: Storione Persone: 4 Ingredienti: 120 Grammi di Fettine Di Storione Affumicato O Bollito 120 Grammi di Fettine Sottili Di Salmone Affumicato 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino PancarrÈ Grigliato Pepe Preparazione: Tagliare a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disporle in 2 piccole vaschette e condirle con olio, aceto e un po’ di pepe macinato. Non aggiungere sale. Servire accompagnando con pancarrÈ tostato al momento. ...

Ingrediente principale: Storione Persone: 6 Ingredienti: 120 Grammi di Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito) 120 Grammi di Fettine Sottili Di Salmone Affumicato 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino PancarrÈ Grigliato Caldo Pepe Macinato Preparazione: Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate. Non aggiungete sale. Servite accompagnando con pancarrÈ fatto tostare al momento, e ben caldo. Lo storione puÚ essere affumicato, o anche fresco, gi‡ bollite, e venduto a fette dal salumiere. Volendo, il pancarrÈ puÚ essere sostituito da blinis. ...

Ingrediente principale: Storione Persone: 4 Ingredienti: 4 Cucchiai di Senape Di Digione In Grani Poco Aceto Di Vino 1 Trancio Storione Affumicato (da 300 G) 8 Cucchiai di Yogurth Intero 1 Trito Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo Preparazione: Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo. ...

Ingrediente principale: Storione Affumicato Persone: 4 Ingredienti: 280 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini Per Il Sugo: 50 Grammi di Storione Affumicato 100 Grammi di Insalata Rucola 20 Grammi di Pinoli 20 Grammi di Uvetta Sultanina 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Far rinvenire in acqua caldi l’uvetta sultanina e tritare i pinoli. Tagliare lo storione a striscioline sottili. Pelare lo spiccliio di aglio e farlo rosolare in una padella con l’olio. Quando l’aglio ha preso colore, aggiungere lo storione, l’uvetta e i pinoli. Dopo 2 minuti, spegnere il fuoco e unire la rucola tritata finemente. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo. Amalgamare con un mestolo di acqua di cottura e servire. ...

Ingrediente principale: Storione Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Storione Affumicato A Fettine 1 Tazza Maionese 1 Limone 10 Fili Erba Cipollina 10 Grani Pepe Rosa Preparazione: Disponete le fettine di storione su un piatto da portata. Aggiungete alla maionese un cucchiaino alla volta di succo di limone, l’erba cipollina tritata finemente e una decina di grani di pepe rosa. Versate sulle fettine di pesce affumicato e servite.