Storione Affumicato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Antipasto Di Storione E Salmone

Tue, 26 Feb 2013 20:50:57 +0000

Ingrediente principale:

Storione

Persone:

Ingredienti:

120 Grammi di Fettine Di Storione Affumicato O Bollito 120 Grammi di Fettine Sottili Di Salmone Affumicato 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino PancarrÈ Grigliato Pepe

Preparazione:

Tagliare a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disporle in 2 piccole vaschette e condirle con olio, aceto e un po’ di pepe macinato. Non aggiungere sale. Servire accompagnando con pancarrÈ tostato al momento.

Storione E Salmone A Listarelle

Sun, 24 Feb 2013 11:46:23 +0000

Ingrediente principale:

Storione

Persone:

Ingredienti:

120 Grammi di Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito) 120 Grammi di Fettine Sottili Di Salmone Affumicato 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino PancarrÈ Grigliato Caldo Pepe Macinato

Preparazione:

Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate. Non aggiungete sale. Servite accompagnando con pancarrÈ fatto tostare al momento, e ben caldo. Lo storione puÚ essere affumicato, o anche fresco, gi‡ bollite, e venduto a fette dal salumiere. Volendo, il pancarrÈ puÚ essere sostituito da blinis.

Storione Allo Yogurth

Sat, 16 Feb 2013 06:36:32 +0000

Ingrediente principale:

Storione

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Senape Di Digione In Grani Poco Aceto Di Vino 1 Trancio Storione Affumicato (da 300 G) 8 Cucchiai di Yogurth Intero 1 Trito Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo

Preparazione:

Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.

Tagliolini Con Storione

Sat, 19 Jan 2013 15:25:51 +0000

Ingrediente principale:

Storione Affumicato

Persone:

Ingredienti:

280 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini Per Il Sugo: 50 Grammi di Storione Affumicato 100 Grammi di Insalata Rucola 20 Grammi di Pinoli 20 Grammi di Uvetta Sultanina 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Far rinvenire in acqua caldi l’uvetta sultanina e tritare i pinoli. Tagliare lo storione a striscioline sottili. Pelare lo spiccliio di aglio e farlo rosolare in una padella con l’olio. Quando l’aglio ha preso colore, aggiungere lo storione, l’uvetta e i pinoli. Dopo 2 minuti, spegnere il fuoco e unire la rucola tritata finemente. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo. Amalgamare con un mestolo di acqua di cottura e servire.

Storione Affumicato In Salsa

Tue, 01 Jan 2013 05:08:10 +0000

Ingrediente principale:

Storione

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Storione Affumicato A Fettine 1 Tazza Maionese 1 Limone 10 Fili Erba Cipollina 10 Grani Pepe Rosa

Preparazione:

Disponete le fettine di storione su un piatto da portata. Aggiungete alla maionese un cucchiaino alla volta di succo di limone, l’erba cipollina tritata finemente e una decina di grani di pepe rosa. Versate sulle fettine di pesce affumicato e servite.