Spalla D'agnello Farcita

Sat, 06 Apr 2013 13:47:53 +0000

Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

Ingredienti:

1 Spalla D’agnello Disossata 100 Grammi di Salsicce 100 Grammi di Fegato Di Maiale 1 Uovo 1/2 Spicchio di Aglio 50 Grammi di Strutto Prezzemolo 1000 Grammi di Patate Novelle

Preparazione:

Tritate il fegato e le salsicce, mescolatele insieme aggiungendo l’aglio, il prezzemolo tritato e l’uovo. Aprite la spalla di agnello e riempitela con il ripieno. In una padella sciogliete lo strutto e metteteci la carne lasciandola rosolare. Quando sar‡ dorata mettetela in una teglia con il suo sugo di cottura e lasciatela cuocere per 20 minuti per ogni mezzo chilo di carne. Servite tagliando la spalla a fette e mettendo intorno le patatine novelle che avrete precedentemente fritto nello strutto; cospargete il tutto di prezzemolo tritato.

Strutto Prezzemolo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spalla D'agnello Farcita

Ingrediente principale:

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Preparazione: