4 Fornelli - Ricette

Bacardi Cocktail (7)

Ingrediente principale: Rum Bacardi Bianco Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Rum Bacardi Bianco 3/10 Succo Di Lime 1/10 Sciroppo Di Granatina Preparazione: Preparatelo nello shaker con ghiaccio cristallino, agitando gli ingredienti con decisione. Servitelo nella coppetta da cocktail possibilmente fredda. Usate lime appena spremuti e filtrati, poi attenzione con la granatina: nella giusta dose non rischiate di alterare la nota agrodolce del drink. Grazie ai suoi ingredienti Ë un eccellente cocktail digestivo. ...

April 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Zuppa Di Lime Con Gamberoni

Ingrediente principale: Gamberoni Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Gamberoni Lessati 35 Cl di Acqua 35 Cl di Brodo Di Pollo 1 Rametto di Citronella Sale Pepe 1 Cucchiaio di Scorza Di Lime Grattugiata 2 Lime Affettati 3 Cucchiai di Succo Di Lime 30 Gocce Tabasco 1 Cucchiaio di Foglioline Fresche Di Coriandolo Preparazione: Sgusciate i gamberoni, lasciando attaccata la pinna caudale. Ponete in una casseruola il brodo, l’acqua, il rametto di citronella, il sale necessario e una macinata di pepe, portate ad ebollizione e fate cuocere a calore moderato per 10 minuti. A questo punto unite la scorza grattugiata, le fettine e il succo di lime e il tabasco e proseguite la cottura ancora per 5-6 minuti. Trascorso questo tempo mettete nel recipiente anche i gamberoni, fate scaldare la zuppa per alcuni minuti poi distribuitela in quattro piatti fondi. Guarnite con il coriandolo tritato e servite subito. ...

April 23, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Vodka Gimlet

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 3/5 Vodka 2/5 Succo Di Lime 1 Cucchiaio di Zucchero In Polvere Preparazione: Agitare tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

April 20, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Spremuta Di Lime

Ingrediente principale: Succo Di Lime Persone: 4 Note: Luogo: Thailandia. Ingredienti: 15 Cl di Succo Di Lime 60 Grammi di Zucchero 36 Cl di Acqua Bollente 1 Presa Sale Fino Cubetti Di Ghiaccio Preparazione: Spremete il succo di tre lime e conservate a parte la scorza degli agrumi che ricoprirete di zucchero. e vi verserete sopra l’acqua bollente. Lasciate in infusione le scorze per quindici minuti. Aggiungete il sale e mescolate accuratamente. Filtrate il liquido e unitelo ancora caldo al succo di lime, aggiungete cubetti di ghiaccio e lasciate raffreddare, servite poi in bicchieri con altro ghiaccio. ...

April 20, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Bicchiere Margarita

Ingrediente principale: Tequila Persone: 4 Ingredienti: 3/5 Tequila 2/5 Triple Sec 3 Cl di Succo Di Lime Fresco Sale Ghiaccio In Cubetti Per Guarnire: Alcune Fettine Lime Preparazione: Si inumidisce il bordo del Sombrero col succo di lime e lo si brina col sale. Si mettono in un mixer il succo di lime, il ghiaccio, il Triple Sec e la Tequila, si frulla per 8-10 secondi e si versa nel bicchiere. ...

April 18, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Tahiti Club

Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchierino Rum 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Cucchiaino Succo Di Lime 1 Cucchiaino Succo D’ananas 1/2 Cucchiaino Maraschino Per Servire: 1 Fettina Di Limone Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel bicchiere basso e largo con cubetti di ghiaccio e una fettina di limone.

April 16, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Banana Daiquiri (2)

Ingrediente principale: Crema Di Banana Persone: 1 Ingredienti: 6/11 Rum 3/11 Crema Di Banana 1/11 Succo Di Lime 1/11 Succo Di Limone 1/2 Fetta Banana Preparazione: Si prepara nel frullatore con ghiaccio tritato. Servire nel bicchiere’globet’ rovesciando il tutto. Pagliuzze. (Varianti : Stawberry Daiquiri, Peach Daiquiri, Melon Daiquiri, ecc.).

April 16, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Sit And Spin

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 3/8 Rum Scuro 1/8 Succo Di Lime 2 Cucchiaini Succo Di Limone 4/8 Succo Di Pompelmo 1 Cucchiaino Zucchero Per Guarnire: 1 Spicchio di Lime Preparazione: Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. In un Tumbler quasi riempito con cubetti di ghiaccio, mettere il composto ottenuto con lo shaker. Guarnire con lo spicchio di lime e servire. ...

April 11, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Moscow Mule

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 3/13 Vodka 1 Spicchio di Lime 2/13 Succo Di Lime 8/13 Birra Per Guarnire: 1 Spicchio di Lime Preparazione: Mettere la vodka, il succo di lime e la birra in un bicchiere Highball quasi riempito con cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Guarnire con lo spicchio di lime.

April 7, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Mai-tai

Ingrediente principale: Rum Scuro Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchierino Rum Scuro 1/2 Bicchierino Triple Sec 1 Cucchiaio di Sciroppo D’arancia 1 Cucchiaio di Granatina 1 Cucchiaio di Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1/2 Cucchiaino Zucchero A Velo Per Guarnire: 1/2 Fettina D’ananas 1 Ciliegia Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si versa nei bicchieri alti, riempiti a loro volta per 1/3 con ghiaccio tritato. Guarnire con una mezza fettina di ananas sormontato da una ciliegia. ...

April 7, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Planter's Punch (3)

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/10 Succo Di Limone 1/10 Succo Di Lime 3/10 Rum Scuro 2/10 Succo D’arancia 3/10 Rum Bianco Per Guarnire: 1 Spicchio di Arancia 1 Spicchio di Lime Preparazione: Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti tranne la soda in uno shaker e agitare bene. Riempire quasi totalmente con ghiaccio un bicchiere Collins e mettervi il composto ottenuto con lo shaker. Aggiungere soda e agitare bene. Guarnire con lo spicchio di lime e lo spicchio d’arancia. ...

April 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Pescado Relleno

Ingrediente principale: Branzino Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 1 Branzino Di 2000 G 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1 Cipolla Tritata 1 Peperone Verde Privato Dei Semi E Tritato 2 Cucchiai di Burro 2 Pomodori Pelati E Tritati 200 Grammi di Polpa Di Granchio Spezzettata 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: Tagliare il pesce nel senso della lunghezza, diliscarlo. Tagliare a met‡ gli spicchi d’aglio e strofinarli sul pesce. Bagnare col succo di lime, spolverizzare con sale e pepe. Porre una met‡ del pesce in una teglia imburrata mettendo la parte con la pelle a contatto con il fondo del recipiente. In una casseruola far appassire la cipolla e il peperone nel burro, unire i pomodori e aggiustare di sale; stufare per circa 5-8 minuti o finchÈ la salsa si sar‡ addensata. Incorporarvi quindi la polpa di granchio e il vino e cuocere ancora qualche minuto. Coprire la met‡ del pesce con il composto di granchio, coprire quindi con l’altra met‡ del pesce mettendo la parte con la pelle rivolta verso l’alto. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 45-50 minuti o finchÈ la carne del branzino sar‡ molto tenera. Servire subito. ...

March 30, 2013 · 1 min · 4 Fornelli