Succo Di Lime on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Bacardi Cocktail (7)

Sat, 27 Apr 2013 20:37:47 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bacardi Bianco

Persone:

Ingredienti:

6/10 Rum Bacardi Bianco 3/10 Succo Di Lime 1/10 Sciroppo Di Granatina

Preparazione:

Preparatelo nello shaker con ghiaccio cristallino, agitando gli ingredienti con decisione. Servitelo nella coppetta da cocktail possibilmente fredda. Usate lime appena spremuti e filtrati, poi attenzione con la granatina: nella giusta dose non rischiate di alterare la nota agrodolce del drink. Grazie ai suoi ingredienti Ë un eccellente cocktail digestivo.

Zuppa Di Lime Con Gamberoni

Tue, 23 Apr 2013 20:39:35 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Gamberoni Lessati 35 Cl di Acqua 35 Cl di Brodo Di Pollo 1 Rametto di Citronella Sale Pepe 1 Cucchiaio di Scorza Di Lime Grattugiata 2 Lime Affettati 3 Cucchiai di Succo Di Lime 30 Gocce Tabasco 1 Cucchiaio di Foglioline Fresche Di Coriandolo

Preparazione:

Sgusciate i gamberoni, lasciando attaccata la pinna caudale. Ponete in una casseruola il brodo, l’acqua, il rametto di citronella, il sale necessario e una macinata di pepe, portate ad ebollizione e fate cuocere a calore moderato per 10 minuti. A questo punto unite la scorza grattugiata, le fettine e il succo di lime e il tabasco e proseguite la cottura ancora per 5-6 minuti. Trascorso questo tempo mettete nel recipiente anche i gamberoni, fate scaldare la zuppa per alcuni minuti poi distribuitela in quattro piatti fondi. Guarnite con il coriandolo tritato e servite subito.

Vodka Gimlet

Sat, 20 Apr 2013 23:46:24 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

3/5 Vodka 2/5 Succo Di Lime 1 Cucchiaio di Zucchero In Polvere

Preparazione:

Agitare tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

Spremuta Di Lime

Sat, 20 Apr 2013 22:45:18 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Lime

Persone:

4 Note: Luogo: Thailandia.

Ingredienti:

15 Cl di Succo Di Lime 60 Grammi di Zucchero 36 Cl di Acqua Bollente 1 Presa Sale Fino Cubetti Di Ghiaccio

Preparazione:

Spremete il succo di tre lime e conservate a parte la scorza degli agrumi che ricoprirete di zucchero. e vi verserete sopra l’acqua bollente. Lasciate in infusione le scorze per quindici minuti. Aggiungete il sale e mescolate accuratamente. Filtrate il liquido e unitelo ancora caldo al succo di lime, aggiungete cubetti di ghiaccio e lasciate raffreddare, servite poi in bicchieri con altro ghiaccio.

Bicchiere Margarita

Thu, 18 Apr 2013 14:00:19 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

3/5 Tequila 2/5 Triple Sec 3 Cl di Succo Di Lime Fresco Sale Ghiaccio In Cubetti Per Guarnire: Alcune Fettine Lime

Preparazione:

Si inumidisce il bordo del Sombrero col succo di lime e lo si brina col sale. Si mettono in un mixer il succo di lime, il ghiaccio, il Triple Sec e la Tequila, si frulla per 8-10 secondi e si versa nel bicchiere.

Tahiti Club

Tue, 16 Apr 2013 03:59:59 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’ananas

Persone:

Ingredienti:

1 Bicchierino Rum 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Cucchiaino Succo Di Lime 1 Cucchiaino Succo D’ananas 1/2 Cucchiaino Maraschino Per Servire: 1 Fettina Di Limone

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel bicchiere basso e largo con cubetti di ghiaccio e una fettina di limone.

Banana Daiquiri (2)

Tue, 16 Apr 2013 03:49:36 +0000

Ingrediente principale:

Crema Di Banana

Persone:

Ingredienti:

6/11 Rum 3/11 Crema Di Banana 1/11 Succo Di Lime 1/11 Succo Di Limone 1/2 Fetta Banana

Preparazione:

Si prepara nel frullatore con ghiaccio tritato. Servire nel bicchiere’globet’ rovesciando il tutto. Pagliuzze. (Varianti : Stawberry Daiquiri, Peach Daiquiri, Melon Daiquiri, ecc.).

Sit And Spin

Thu, 11 Apr 2013 22:58:30 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

3/8 Rum Scuro 1/8 Succo Di Lime 2 Cucchiaini Succo Di Limone 4/8 Succo Di Pompelmo 1 Cucchiaino Zucchero Per Guarnire: 1 Spicchio di Lime

Preparazione:

Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. In un Tumbler quasi riempito con cubetti di ghiaccio, mettere il composto ottenuto con lo shaker. Guarnire con lo spicchio di lime e servire.

Moscow Mule

Sun, 07 Apr 2013 14:56:56 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

3/13 Vodka 1 Spicchio di Lime 2/13 Succo Di Lime 8/13 Birra Per Guarnire: 1 Spicchio di Lime

Preparazione:

Mettere la vodka, il succo di lime e la birra in un bicchiere Highball quasi riempito con cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Guarnire con lo spicchio di lime.

Mai-tai

Sun, 07 Apr 2013 07:09:31 +0000

Ingrediente principale:

Rum Scuro

Persone:

Ingredienti:

1 Bicchierino Rum Scuro 1/2 Bicchierino Triple Sec 1 Cucchiaio di Sciroppo D’arancia 1 Cucchiaio di Granatina 1 Cucchiaio di Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1/2 Cucchiaino Zucchero A Velo Per Guarnire: 1/2 Fettina D’ananas 1 Ciliegia

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si versa nei bicchieri alti, riempiti a loro volta per 1/3 con ghiaccio tritato. Guarnire con una mezza fettina di ananas sormontato da una ciliegia.

Planter's Punch (3)

Fri, 05 Apr 2013 23:38:08 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/10 Succo Di Limone 1/10 Succo Di Lime 3/10 Rum Scuro 2/10 Succo D’arancia 3/10 Rum Bianco Per Guarnire: 1 Spicchio di Arancia 1 Spicchio di Lime

Preparazione:

Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti tranne la soda in uno shaker e agitare bene. Riempire quasi totalmente con ghiaccio un bicchiere Collins e mettervi il composto ottenuto con lo shaker. Aggiungere soda e agitare bene. Guarnire con lo spicchio di lime e lo spicchio d’arancia.

Pescado Relleno

Sat, 30 Mar 2013 18:29:30 +0000

Ingrediente principale:

Branzino

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

1 Branzino Di 2000 G 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1 Cipolla Tritata 1 Peperone Verde Privato Dei Semi E Tritato 2 Cucchiai di Burro 2 Pomodori Pelati E Tritati 200 Grammi di Polpa Di Granchio Spezzettata 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Sale Pepe

Preparazione:

Tagliare il pesce nel senso della lunghezza, diliscarlo. Tagliare a met‡ gli spicchi d’aglio e strofinarli sul pesce. Bagnare col succo di lime, spolverizzare con sale e pepe. Porre una met‡ del pesce in una teglia imburrata mettendo la parte con la pelle a contatto con il fondo del recipiente. In una casseruola far appassire la cipolla e il peperone nel burro, unire i pomodori e aggiustare di sale; stufare per circa 5-8 minuti o finchÈ la salsa si sar‡ addensata. Incorporarvi quindi la polpa di granchio e il vino e cuocere ancora qualche minuto. Coprire la met‡ del pesce con il composto di granchio, coprire quindi con l’altra met‡ del pesce mettendo la parte con la pelle rivolta verso l’alto. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 45-50 minuti o finchÈ la carne del branzino sar‡ molto tenera. Servire subito.

Maionese All'avocado

Sun, 24 Mar 2013 02:09:58 +0000

Ingrediente principale:

Avocado

Persone:

Ingredienti:

Maionese 1 Avocado 3 Cucchiai di Panna 2 Cucchiai di Ketchup 2 Salsa Worcester 2 Cucchiai di Succo Di Lime 2 Gocce Tabasco Sale

Preparazione:

Preparate la maionese poi unitevi la panna, il ketchup, il succo di lime filtrato al colino, la salsa Worcester e due gocce di tabasco. Controllate il sale. Dividete a met‡ l’avocado, eliminate il nocciolo, suddividetelo in quattro o pi˘ spicchi e tagliateli a fettine sottili. Unitele alla maionese, mescolate delicatamente, versate in salsiera e decorate con rondelle di lime.

The Dallas Texan

Tue, 19 Mar 2013 00:31:40 +0000

Ingrediente principale:

Bourbon Whisky

Persone:

Ingredienti:

3/6 Bourbon Whisky 1/6 Apricot Brandy 1/6 Granatina 1/6 Succo Di Lime Per Guarnire: 1 Fetta Lime 1 Ciliegia Verde

Preparazione:

Shakerate tutti gli ingredienti con il ghiaccio, versate in un bicchierone e guarnite con una fetta di lime e una ciliegia verde.

Tequila Fresa

Mon, 18 Mar 2013 12:59:53 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

1 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

6/11 Tequila 3/11 Liquore Alla Fragola 2/11 Succo Di Lime Per Decorare: 1 Fetta Lime 1 Fetta Fragola

Preparazione:

Nello shaker con ghiaccio a cubetti agitare bene e filtrare in un bicchiere old fashioned in cui vanno posti due o tre cubetti di ghiaccio. Decorare con 1 fetta di lime e 1 fetta di fragola.

Daiquiri (13)

Fri, 15 Mar 2013 09:48:15 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

6/10 Rum Bianco 3/10 Succo Di Lime 1/10 Zucchero Liquido

Preparazione:

Mettete nello shaker alcuni cubetti di ghiaccio cristallino, poi il rum, il lime e lo zucchero. Agitate e servite nella doppia coppetta cocktail. Consigli: il succo di lime deve essere rigorosamente fresco e flitrato; non eccedete con lo zucchero di canna, rischiereste di dare al cocktail una nota eccessiva di dolce. Berlo come digestivo o aperitivo e come rinfrescante estivo.

Zuppa Di Barbabietole Rosse

Mon, 11 Mar 2013 19:29:43 +0000

Ingrediente principale:

Barbabietole Rosse

Persone:

4 Note: Luogo: Cuba.

Ingredienti:

150 Grammi di Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne 1/2 Tazza Brodo Di Manzo 1/2 Tazza Acqua 1 Cucchiaino Sale 150 Grammi di Sedano Rapa Tagliato A Julienne 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaio di Succo Di Limone (o Succo Di Lime) 1/2 Tazza Latte

Preparazione:

Mescolate la barbabietola con la cipolla, il brodo, l’acqua e il cavolo. Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiungete il sale e il succo di limone. Servite la zuppa versando su ogni piatto un cucchiaio di latte.

Margarita (aculpulco 1948 Original)

Mon, 11 Mar 2013 13:53:31 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

Sale 2/8 Cointreau 2/8 Succo Di Lime 4/8 Tequila Bianca

Preparazione:

Agitare con ghiaccio e mettere in un bicchiere con il bordo strofinato con il sale.

Banana Daiquiri (3)

Fri, 08 Mar 2013 23:59:42 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

6/10 Rum Bianco 3/10 Crema Di Banana 1/10 Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1/2 Fetta Banana

Preparazione:

Si prepara nel frullatore con ghiaccio tritato. Servire nel bicchiere goblet rovesciando il tutto. Pagliuzze.

Sorbetto Al Lime

Fri, 08 Mar 2013 03:14:09 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Lime

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Succo Di Lime 190 Grammi di Zucchero 56 Cl di Acqua 1 Albume D’uovo 1 Lime (scorza Grattugiata) Frutta Di Stagione Mista

Preparazione:

Cuocere a fuoco basso 250 ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10 minuti. Mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer, mescolandolo ogni ora fin quando si sar‡ rappreso). Poco prima che il sorbetto sia pronto unire l’albume montato a neve. Servire con frutta a pezzi.

Salsa De Jitomate Cruda

Mon, 04 Mar 2013 23:13:03 +0000

Ingrediente principale:

Cipolle Verdi

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

4 Pomodori Tagliati A Dadini 1 Cipolla Bianca Tagliata A Dadini 8 Cipolle Verdi Tritate Finemente 12 Rametti Cilantro (rametti Tritati Finemente) 6 Peperoncini Serranos Freschi (o 2 Peperoncini Jalapenos Sminuzzati) Sale 1/3 Tazza Succo Di Pompelmo (o Succo Di Lime) 1 Avocado Medio Tagliato A Dadini 1 Cucchiaino Origano Fresco Sminuzzato 1/2 Tazza Coriandolo Fresco Sminuzzato

Preparazione:

Combinare tutti gli ingredienti. Se preparato prima del tempo, combinare tutti gli ingredienti ad eccetto che l’avocado, che potrebbe essere aggiunto appena prima di servire.

Brandy Swizzle

Thu, 28 Feb 2013 03:51:39 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Succo Di Lime 2 Spruzzi Angostura Soda Schweppes

Preparazione:

Preparare nel tumbler grande con ghiaccio spezzettato grossolanamente. Servire con uno swizzle stick (asticella per mescolare).

Daiquiri

Sun, 24 Feb 2013 12:26:23 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

2/4 Rum Bianco 1/4 Succo Di Lime 1/4 Acqua 1 Cucchiaino Zucchero Di Canna Ghiaccio

Preparazione:

Shakerare.

Apricot Lady

Tue, 19 Feb 2013 09:25:19 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Succo Di Lime 1 Albume D’uovo 2/4 Rum 2/4 Apricot Brandy 1/4 Cucchiaino Triple Sec 1 Spicchio di Arancia

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti (tranne lo spicchio d’arancia) con ghiaccio e mettere in un bicchiere old-fashioned sopra alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere il succo d’arancia e servire.

Beachcomber

Mon, 18 Feb 2013 07:07:08 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

3/5 Rum 1/5 Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1/5 Triple Sec 1 Spruzzo Maraschino Per L’orlo: Zucchero A Velo

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve nel bicchiere con l’orlo brinato con zucchero a velo.

Cement Mixer

Sun, 17 Feb 2013 02:34:05 +0000

Ingrediente principale:

Bailey’s

Persone:

Ingredienti:

2/3 Bailey’s Irish Cream 1/3 Succo Di Lime

Preparazione:

Mettere il Bailey’s Irish Cream in un bicchiere. Toccare con un cucchiaino il bordo dell’Irish Cream. Aggiungere dolcemente il succo di lime.

Banana Daiquiri

Thu, 14 Feb 2013 21:51:17 +0000

Ingrediente principale:

Banana

Persone:

Ingredienti:

6/10 Rum Bianco 3/10 Crema Di Banane 1/10 Succo Di Lime 1/8 Banana Matura Ghiaccio Pestato

Preparazione:

Frullare.

Daiquiri (2)

Thu, 14 Feb 2013 20:31:21 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

6/13 Rum 3/13 Succo Di Lime 3/13 Succo Di Limone 1/13 Sciroppo Di Zucchero Di Canna

Preparazione:

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

Frozen Daiquiri

Tue, 12 Feb 2013 17:34:14 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

6/10 Rum 3/10 Succo Di Lime 1/10 Sciroppo Di Zucchero Di Canna

Preparazione:

Si prepara nel frullatore con ghiaccio tritato. Servire nel bicchiere globet rovesciando il tutto.

Sopa De Remolacha

Mon, 11 Feb 2013 15:57:55 +0000

Ingrediente principale:

Barbabietole Rosse

Persone:

4 Note: Luogo: Cuba.

Ingredienti:

Preparazione:

Blue Oystar

Fri, 08 Feb 2013 19:54:00 +0000

Ingrediente principale:

Curacao Blu

Persone:

Ingredienti:

3 Cucchiai di Vodka Azzurra Keglevich 2 Cucchiai di Curacao Blu 1 Cucchiaio di Succo Di Lime

Preparazione:

Preparare nello shaker con dei cubetti di ghiaccio. Servire in una coppetta da cocktail.

Crema Al Cocco

Thu, 07 Feb 2013 15:08:44 +0000

Ingrediente principale:

Cocco

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Polpa Di Noce Di Cocco Grattugiata 35 Cl di Latte 4 Tuorli D’uovo 60 Grammi di Sciroppo Di Palma O Sciroppo Di Zucchero 4 Fogli Colla Di Pesce 3 Cl di Rum Scuro 2 Cl di Succo Di Lime 3 Albumi D’uovo 60 Grammi di Zucchero 25 Cl di Panna 1 Limone Bastoncini Di Cioccolato Per Guarnire

Preparazione:

Aprite le noci di cocco, fate sgocciolare tutto il latte, quindi estraete la polpa e grattugiatela, raccogliendo il ricavato in una terrina: per ottenere il quantitativo indicato, dovrebbero essere sufficienti due frutti. Portate a ebollizione il latte in una casseruola e versatelo subito sulla polpa di cocco, quindi mescolate con cura e lasciate intiepidire. Rivestite un setaccio con un telo di lino, versatevi la noce di cocco grattugiata insieme al latte e spremete bene in modo da far uscire tutto il liquido lasciando la polpa di cocco asciutta: dovete ottenere circa 30 cl di latte di cocco. Ponete in una terrina i tuorli d’uovo e il Treacle e lavorateli con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Scaldate il latte di cocco in una casseruola, toglietelo dal fuoco prima che arrivi a bollire e versatelo nella terrina sul composto di tuorli e sciroppo, mescolando per amalgamare gli ingredienti. Trasferite la crema ottenuta in una casseruola pulita e fatela cuocere a calore dolcissimo, fino a quando si sar‡ addensata, facendo attenzione a non farla bollire e mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, come se si trattasse di una crema inglese. Al termine, toglietela dal fuoco e scioglietevi la colla di pesce, fatta ammorbidire in acqua fredda e strizzata. Profumate la preparazione con il rum e il succo di lime e lasciatela intiepidire. In un’altra terrina montate a neve ben ferma gli albumi insieme allo zucchero, quindi incorporateli alla crema ormai tiepida. Unite anche la panna montata, infine distribuite la crema in sei coppette individuali. Guarnite ogni porzione con uno spicchio di lime e qualche bastoncino di cioccolato.

Cuba Libre

Mon, 04 Feb 2013 01:40:55 +0000

Ingrediente principale:

Coca-cola

Persone:

1 Note: Luogo: Cuba.

Ingredienti:

2/8 Rum Bianco 1/8 Succo Di Lime 5/8 Coca-cola Ghiaccio

Preparazione:

Non Ë un’invenzione dei rivoluzionari castristi, come il nome farebbe sospettare, ma dei soldati statunitensi. Mescolare tutti gli ingredienti.

Margarita (2)

Mon, 04 Feb 2013 01:00:35 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

2/4 Tequila 1/4 Triple Sec 1/4 Succo Di Lime (o Succo Di Limone) Per Il Bordo: Sale

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve nel bicchiere da cocktail con l’orlo bordato di sale.

Mojito

Sat, 02 Feb 2013 07:21:48 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

Rum Bianco Poco Succo Di Lime 1/2 Cucchiaino Zucchero Menta Soda Molto Ghiaccio

Preparazione:

Il Mojito (‘Intingolino’) Ë un ustionante miscuglio di rum bianco, poco succo di lime, mezzo cucchiaino di zucchero, menta, soda e molto ghiaccio.

Margarita (10)

Fri, 01 Feb 2013 08:33:21 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

5/10 Tequila 3/10 Triple Sec 2/10 Succo Di Lime Sale

Preparazione:

Si inumidisce il bordo di una coppa martini col succo di lime e lo si brina col sale. Mentre il bicchiere attende in freezer, in uno shaker si mettono 3/4 di ghiaccio con gli altri ingredienti e si scuote energicamente per 8 secondi, quindi si filtra tutto nella coppa.

Blue Oystar (2)

Tue, 15 Jan 2013 18:18:34 +0000

Ingrediente principale:

Curacao Blu

Persone:

Ingredienti:

3/6 Vodka Azzurra Keglevich 2/6 Curacao Blu 1/6 Succo Di Lime

Preparazione:

Preparare nello shaker con dei cubetti di ghiaccio. Servire in una coppetta da cocktail.

Margarita

Mon, 14 Jan 2013 07:52:43 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

5/12 Tequila 3/12 Triple Sec 2/12 Succo Di Lime 2/12 Succo Di Limone Per La Coppetta: Sale

Preparazione:

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda con il bordo incrostato di sale.

Budino Al Lime

Sun, 13 Jan 2013 02:05:26 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Lime

Persone:

Ingredienti:

10 Cl di Succo Di Lime (o Succo Di Limoni Verdi) 200 Grammi di Zucchero 5 Uova Caramello

Preparazione:

Preparate il caramello. Versatelo in uno stampo da budino in modo che ne ricopra fondo e pareti. Preparate la crema: in una casseruola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Diluitelo con il succo dei lime filtrato al colino. Mescolate con cura e versate il composto nello stampo caramellato. Cuocete a bagnomaria per un’ora o fino a quando infilando uno stecchino nel dolce lo tirate fuori asciutto. Lasciate sobbollire. Ritirate dal bagnomaria. Lasciate raffreddare, sformate il budino sul piatto da portata, decorate con bucce di limone.

Gimlet

Sun, 13 Jan 2013 00:20:36 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

2/5 Succo Di Lime 1 Cucchiaio di Zucchero In Polvere 3/5 Gin

Preparazione:

Mescolare bene tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

Tequila Gimlet

Thu, 10 Jan 2013 04:27:26 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

4/5 Tequila 1/5 Succo Di Lime Rose’s Per Guarnire: 1 Spicchio di Lime

Preparazione:

Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Mettere in un bicchiere da cocktail il composto ottenuto. Guarnire con lo spicchio di lime e servire.

Orange Daiquiri

Wed, 09 Jan 2013 03:51:28 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/8 Triple Sec 2/8 Succo D’arancia 1/8 Succo Di Lime 1 Cucchiaino Granatina 4/8 Rum Per Guarnire: 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nel mescolatore. Mescolare bene ad alta velocit‡. Mettere il composto ottenuto in un bicchiere Collins e guarnire con 1 ciliegina al Maraschino.

Margarita (9)

Mon, 07 Jan 2013 12:31:55 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

5/10 Tequila 3/10 Triple Sec 2/10 Succo Di Lime Per La Coppetta: Sale

Preparazione:

Agitare gli ingredienti nello shaker. Servire in coppetta da cocktail orlata di sale.

Pussyfoot

Mon, 07 Jan 2013 06:33:04 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Limone

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 1/3 Succo D’arancia 1/3 Succo Di Lime Alcune Gocce Granatina 1 Tuorlo D’uovo Per Guarnire: 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino

Preparazione:

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel bicchiere’globet’. Guarnire con una fetta d’arancia, una fetta di limone, e una ciliegina rossa al maraschino.

Crema Di Mangostano

Sun, 06 Jan 2013 00:08:56 +0000

Ingrediente principale:

Mangostani

Persone:

Ingredienti:

6 Mangostani 150 Grammi di Crema Pasticciera (v. Ricetta) 4 Fogli Colla Di Pesce 1 Cucchiaino Succo Di Lime 12 Cl di Panna 50 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Salsa Di Cioccolato 4 Cialde Tagliate A Foglia

Preparazione:

Sbucciate i mangostani, privateli del nocciolo e passate la polpa attraverso un setaccio fine, raccogliendo il ricavato in una terrina: dovete ottenere circa 150 g di purea. Passate al setaccio anche la crema pasticciera, raccoglietela in una casseruola, unitevi la purea di frutta e fate scaldare il tutto a calore moderato, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Prima che il composto arrivi a bollire, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua fredda e strizzata, e il succo di lime. Lasciate raffreddare il composto e, prima che si rassodi completamente, mescolatevi la panna montata insieme allo zucchero, quindi mettetelo in una tasca di tela con bocchetta a stella e distribuitelo in quattro coppette individuali. Versate sulla crema un poco di salsa di cioccolato fredda, guarnite con le foglioline di cialda e servite.

Fruit And Tonic

Thu, 03 Jan 2013 20:08:33 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’arancia

Persone:

Ingredienti:

4/6 Succo Di Lime 1/6 Succo D’arancia 1/6 Mango Mixybar 1 Bottiglietta Tonica Schweppes Per Decorare: 3 Fettine Lime Mentuccia

Preparazione:

Nel bicchiere tumbler (o da bibita) mettete alcuni cubetti di ghiaccio, versate lo sciroppo di mango, il succo dei due agrumi e mescolate bene; aggiungete la Tonic Water, decorate con le fettine di lime (o di limone) e ramoscello di mentuccia.