4 Fornelli - Ricette

Maionese All'avocado

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: Maionese 1 Avocado 3 Cucchiai di Panna 2 Cucchiai di Ketchup 2 Salsa Worcester 2 Cucchiai di Succo Di Lime 2 Gocce Tabasco Sale Preparazione: Preparate la maionese poi unitevi la panna, il ketchup, il succo di lime filtrato al colino, la salsa Worcester e due gocce di tabasco. Controllate il sale. Dividete a met‡ l’avocado, eliminate il nocciolo, suddividetelo in quattro o pi˘ spicchi e tagliateli a fettine sottili. Unitele alla maionese, mescolate delicatamente, versate in salsiera e decorate con rondelle di lime. ...

March 24, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

The Dallas Texan

Ingrediente principale: Bourbon Whisky Persone: 1 Ingredienti: 3/6 Bourbon Whisky 1/6 Apricot Brandy 1/6 Granatina 1/6 Succo Di Lime Per Guarnire: 1 Fetta Lime 1 Ciliegia Verde Preparazione: Shakerate tutti gli ingredienti con il ghiaccio, versate in un bicchierone e guarnite con una fetta di lime e una ciliegia verde.

March 19, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Tequila Fresa

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 6/11 Tequila 3/11 Liquore Alla Fragola 2/11 Succo Di Lime Per Decorare: 1 Fetta Lime 1 Fetta Fragola Preparazione: Nello shaker con ghiaccio a cubetti agitare bene e filtrare in un bicchiere old fashioned in cui vanno posti due o tre cubetti di ghiaccio. Decorare con 1 fetta di lime e 1 fetta di fragola.

March 18, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Daiquiri (13)

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Rum Bianco 3/10 Succo Di Lime 1/10 Zucchero Liquido Preparazione: Mettete nello shaker alcuni cubetti di ghiaccio cristallino, poi il rum, il lime e lo zucchero. Agitate e servite nella doppia coppetta cocktail. Consigli: il succo di lime deve essere rigorosamente fresco e flitrato; non eccedete con lo zucchero di canna, rischiereste di dare al cocktail una nota eccessiva di dolce. Berlo come digestivo o aperitivo e come rinfrescante estivo. ...

March 15, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Zuppa Di Barbabietole Rosse

Ingrediente principale: Barbabietole Rosse Persone: 4 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 150 Grammi di Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne 1/2 Tazza Brodo Di Manzo 1/2 Tazza Acqua 1 Cucchiaino Sale 150 Grammi di Sedano Rapa Tagliato A Julienne 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaio di Succo Di Limone (o Succo Di Lime) 1/2 Tazza Latte Preparazione: Mescolate la barbabietola con la cipolla, il brodo, l’acqua e il cavolo. Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiungete il sale e il succo di limone. Servite la zuppa versando su ogni piatto un cucchiaio di latte. ...

March 11, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Margarita (aculpulco 1948 Original)

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: Sale 2/8 Cointreau 2/8 Succo Di Lime 4/8 Tequila Bianca Preparazione: Agitare con ghiaccio e mettere in un bicchiere con il bordo strofinato con il sale.

March 11, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Banana Daiquiri (3)

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Rum Bianco 3/10 Crema Di Banana 1/10 Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1/2 Fetta Banana Preparazione: Si prepara nel frullatore con ghiaccio tritato. Servire nel bicchiere goblet rovesciando il tutto. Pagliuzze.

March 8, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Sorbetto Al Lime

Ingrediente principale: Succo Di Lime Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Succo Di Lime 190 Grammi di Zucchero 56 Cl di Acqua 1 Albume D’uovo 1 Lime (scorza Grattugiata) Frutta Di Stagione Mista Preparazione: Cuocere a fuoco basso 250 ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10 minuti. Mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer, mescolandolo ogni ora fin quando si sar‡ rappreso). Poco prima che il sorbetto sia pronto unire l’albume montato a neve. Servire con frutta a pezzi. ...

March 8, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Salsa De Jitomate Cruda

Ingrediente principale: Cipolle Verdi Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 4 Pomodori Tagliati A Dadini 1 Cipolla Bianca Tagliata A Dadini 8 Cipolle Verdi Tritate Finemente 12 Rametti Cilantro (rametti Tritati Finemente) 6 Peperoncini Serranos Freschi (o 2 Peperoncini Jalapenos Sminuzzati) Sale 1/3 Tazza Succo Di Pompelmo (o Succo Di Lime) 1 Avocado Medio Tagliato A Dadini 1 Cucchiaino Origano Fresco Sminuzzato 1/2 Tazza Coriandolo Fresco Sminuzzato Preparazione: Combinare tutti gli ingredienti. Se preparato prima del tempo, combinare tutti gli ingredienti ad eccetto che l’avocado, che potrebbe essere aggiunto appena prima di servire. ...

March 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Brandy Swizzle

Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 4 Ingredienti: 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Succo Di Lime 2 Spruzzi Angostura Soda Schweppes Preparazione: Preparare nel tumbler grande con ghiaccio spezzettato grossolanamente. Servire con uno swizzle stick (asticella per mescolare).

February 28, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Daiquiri

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Rum Bianco 1/4 Succo Di Lime 1/4 Acqua 1 Cucchiaino Zucchero Di Canna Ghiaccio Preparazione: Shakerare.

February 24, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Apricot Lady

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Succo Di Lime 1 Albume D’uovo 2/4 Rum 2/4 Apricot Brandy 1/4 Cucchiaino Triple Sec 1 Spicchio di Arancia Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti (tranne lo spicchio d’arancia) con ghiaccio e mettere in un bicchiere old-fashioned sopra alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere il succo d’arancia e servire.

February 19, 2013 · 1 min · 4 Fornelli