4 Fornelli - Ricette

Blue Oystar (2)

Ingrediente principale: Curacao Blu Persone: 1 Ingredienti: 3/6 Vodka Azzurra Keglevich 2/6 Curacao Blu 1/6 Succo Di Lime Preparazione: Preparare nello shaker con dei cubetti di ghiaccio. Servire in una coppetta da cocktail.

January 15, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Margarita

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 5/12 Tequila 3/12 Triple Sec 2/12 Succo Di Lime 2/12 Succo Di Limone Per La Coppetta: Sale Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda con il bordo incrostato di sale.

January 14, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Budino Al Lime

Ingrediente principale: Succo Di Lime Persone: 6 Ingredienti: 10 Cl di Succo Di Lime (o Succo Di Limoni Verdi) 200 Grammi di Zucchero 5 Uova Caramello Preparazione: Preparate il caramello. Versatelo in uno stampo da budino in modo che ne ricopra fondo e pareti. Preparate la crema: in una casseruola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Diluitelo con il succo dei lime filtrato al colino. Mescolate con cura e versate il composto nello stampo caramellato. Cuocete a bagnomaria per un’ora o fino a quando infilando uno stecchino nel dolce lo tirate fuori asciutto. Lasciate sobbollire. Ritirate dal bagnomaria. Lasciate raffreddare, sformate il budino sul piatto da portata, decorate con bucce di limone. ...

January 13, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Gimlet

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Lime 1 Cucchiaio di Zucchero In Polvere 3/5 Gin Preparazione: Mescolare bene tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

January 13, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Tequila Gimlet

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 4/5 Tequila 1/5 Succo Di Lime Rose’s Per Guarnire: 1 Spicchio di Lime Preparazione: Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Mettere in un bicchiere da cocktail il composto ottenuto. Guarnire con lo spicchio di lime e servire.

January 10, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Orange Daiquiri

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/8 Triple Sec 2/8 Succo D’arancia 1/8 Succo Di Lime 1 Cucchiaino Granatina 4/8 Rum Per Guarnire: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel mescolatore. Mescolare bene ad alta velocit‡. Mettere il composto ottenuto in un bicchiere Collins e guarnire con 1 ciliegina al Maraschino.

January 9, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Margarita (9)

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Tequila 3/10 Triple Sec 2/10 Succo Di Lime Per La Coppetta: Sale Preparazione: Agitare gli ingredienti nello shaker. Servire in coppetta da cocktail orlata di sale.

January 7, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Pussyfoot

Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 1/3 Succo D’arancia 1/3 Succo Di Lime Alcune Gocce Granatina 1 Tuorlo D’uovo Per Guarnire: 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel bicchiere’globet’. Guarnire con una fetta d’arancia, una fetta di limone, e una ciliegina rossa al maraschino.

January 7, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Crema Di Mangostano

Ingrediente principale: Mangostani Persone: 4 Ingredienti: 6 Mangostani 150 Grammi di Crema Pasticciera (v. Ricetta) 4 Fogli Colla Di Pesce 1 Cucchiaino Succo Di Lime 12 Cl di Panna 50 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Salsa Di Cioccolato 4 Cialde Tagliate A Foglia Preparazione: Sbucciate i mangostani, privateli del nocciolo e passate la polpa attraverso un setaccio fine, raccogliendo il ricavato in una terrina: dovete ottenere circa 150 g di purea. Passate al setaccio anche la crema pasticciera, raccoglietela in una casseruola, unitevi la purea di frutta e fate scaldare il tutto a calore moderato, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Prima che il composto arrivi a bollire, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua fredda e strizzata, e il succo di lime. Lasciate raffreddare il composto e, prima che si rassodi completamente, mescolatevi la panna montata insieme allo zucchero, quindi mettetelo in una tasca di tela con bocchetta a stella e distribuitelo in quattro coppette individuali. Versate sulla crema un poco di salsa di cioccolato fredda, guarnite con le foglioline di cialda e servite. ...

January 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Fruit And Tonic

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 4/6 Succo Di Lime 1/6 Succo D’arancia 1/6 Mango Mixybar 1 Bottiglietta Tonica Schweppes Per Decorare: 3 Fettine Lime Mentuccia Preparazione: Nel bicchiere tumbler (o da bibita) mettete alcuni cubetti di ghiaccio, versate lo sciroppo di mango, il succo dei due agrumi e mescolate bene; aggiungete la Tonic Water, decorate con le fettine di lime (o di limone) e ramoscello di mentuccia.

January 3, 2013 · 1 min · 4 Fornelli