Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Rum 1/4 Gin 2/4 Whisky 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1 Cucchiaio di Zucchero Per Decorare: 1 Limone Tagliato A Fettine Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione Alcune Ciliegine Al Maraschino (facoltativo) Preparazione: Preparare nel bowl, con molto ghiaccio, decorando con un limone tagliato a fettine e cubetti di frutta di stagione; volendo si possono aggiungere delle ciliegine al maraschino. Servire nei calici panciuti. ...
Ingrediente principale: Razza Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Razza Pulita E Privata Della Pelle 1 Mazzetto di Crescione 250 Grammi di Noci Fresche 150 Grammi di Mandorle Per Lessare La Razza: Acqua Salata 5 Cl di Aceto Aromatico Per L’agresto: 100 Grammi di Olio D’oliva 50 Grammi di Succo Di Limone 6 Foglie Menta Tritata 1 Spicchio di Aglio Sale Pepe Preparazione: Lessate la razza nell’acqua salata e aceto aromatico. Disponete sul piatto di portata il crescione lavato e asciugato. Togliete la razza dal fuoco, dividetela in pezzi uniformi e trasferitela sul letto di crescione, cospargetela di noci e di mandorle. Irrorate con l’agresto (5 cl) e servite. ...
Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Vermouth Dry 1 Spruzzo Succo Di Limone Preparazione: Versate gli ingredienti nello shaker, agitate e servite nel bicchiere con un cubetto di ghiaccio.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 3/6 Whisky 1/6 Vermouth Bianco 1/6 Cointreau 1/6 Succo Di Limone Preparazione: Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 1/4 Rum 1/4 Whisky 1/4 Cognac Per Servire: Frutta Di Stagione Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto con frutta di stagione.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 2/3 Gin 2 Gocce Assenzio 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Fetta Limone Preparazione: Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una fetta di limone.
Ingrediente principale: Succo Di Zucca Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Finocchio E Insalata Lattuga 1/4 Bicchiere di Succo Di Zucca 1/4 Bicchiere di Succo Di Insalata Cicoria 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Pizzico di Sale Marino Integrale Preparazione: Mescolare.
Ingrediente principale: Senape Persone: 4 Ingredienti: 4 Formaggini 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai di Senape 3 Cucchiai di Succo Di Limone 15 Cl di Olio D’oliva Preparazione: Mescolare bene il tuorlo con il formaggio, la senape e il succo di limone. Montare con l’olio come una maionese.
Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 60 Grammi di Rum Bacardi 60 Grammi di Cointreau 60 Grammi di Brandy 2 Gocce Succo Di Limone Preparazione: Preparare nello shaker con ghiaccio.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 2/3 Rum 1 Cucchiaio di Miele Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso.
Ingrediente principale: Cozze Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Cozze Pangrattato 2 Pomodori 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva 1 Pizzico di Origano Sale Pepe Succo Di Limone Preparazione: Lavate bene le cozze, mettetele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. In una ciotola mescolate un ciuffo di prezzemolo tritato con l’aglio, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano, olio d’oliva, sale e pepe. In una teglia sistemate le cozze ben aperte in modo da poter cospargere il mollusco con un po’ di composto, spolverizzate di pangrattato; gratinate in forno e servite. ...
Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo Di Limone 1/6 Maraschino 4/6 Brandy 1 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio.