4 Fornelli - Ricette

Sidecar (8)

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Brandy 1/3 Curacao 1/3 Succo Di Limone Preparazione: Agitate bene, con ghiaccio, tutti gli ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo.

March 30, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Glassa Di Albicocche

Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Marmellata Di Albicocche 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Cucchiai di Acqua Preparazione: Ponete in una casseruolina la marmellata di albicocche, un cucchiaio di succo di limone e due cucchiai d’acqua, portate a ebollizione e fate sobbollire a calore dolcissimo per 5 minuti, mescolando. Passate al setaccio il composto, raccoglietelo nuovamente nella casseruolina e cuocetelo ancora per 5 minuti.

March 30, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Planters Cooler

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 2/3 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 Spruzzo Angostura Per Completare: Soda Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas 1 Fetta Arancia Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio. Riempire per met‡ il cup, aggiungere soda ben fredda. Servire con cubetti di ananas e una fetta d’arancia.

March 30, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Gincana

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 1/3 Curacao 1/3 Cognac 1 Spruzzo Gin Per Decorare: 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo Preparazione: Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, decorando il bicchiere con una fetta di limone e una scorza di pompelmo.

March 29, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Honolulu (2)

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo D’arancia 1/6 Succo Di Limone 1/6 Succo D’ananas 3/6 Gin 1 Spruzzo Angostura 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione Preparazione: Agitare energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con una fettina d’arancia, una di limone e cubetti di frutta di stagione.

March 29, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Sprint (3)

Ingrediente principale: Succo Di Lampone Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Succo Di Limone 1/2 Succo Di Lampone Gassosa 1 Fetta Arancia 1 Scorza Di Limone Lunga Preparazione: Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler ampio in cui si trovi gi‡ del ghiaccio tritato riempiendo il bicchiere per met‡. Aggiungere gassosa; decorare con una fetta d’arancia, una lunga scorza di limone e frutta di stagione.

March 29, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Hot Dog (2)

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 1 Mela Grattugiata 1/5 Succo Di Limone 4/5 Rum Per Servire: 1 Pizzico di Cannella Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con un pizzico di cannella.

March 28, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Insalata Di Asparagi

Ingrediente principale: Asparagi Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Asparagi 2 Patate 2 Uova 10 Olive Verdi 1 Mela 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 3 Cucchiai di Olio D’oliva Preparazione: Lessare gli asparagi, le uova e le patate e tagliarli a pezzetti. Affettare finemente la mela. Unire le olive e condire con l’olio, l’aceto e il limone.

March 28, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Roast-beef (3)

Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Note: Luogo: Regno Unito. Ingredienti: 1000 Grammi di Lombata Di Vitello Olio D’oliva Burro Verdure Cotte Al Vapore (facoltativo) Succo Di Limone (facoltativo) Preparazione: Lavare, sgrassare e asciugare bene 1000 g di lombata di vitello. Porre la carne su una piastra da forno leggermente unta con olio e burro e cuocere a forno gi‡ caldo a 150 gradi per 40 minuti, rigirando il pezzo di carne ogni tanto. Non aggiungere mai sale durante la cottura, nË bucare mai la carne con una forchetta. Si serve caldo, affettato sottile, con verdure cotte al vapore, oppure freddo, condito con succo di limone. ...

March 28, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Smile Baby

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Limone 3/5 Vodka Preparazione: Agitare nel mixer. Servire in calice, con una fetta di limone.

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Madison Avenue

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Vodka 1 Cucchiaio di Grand Marnier 1 Cucchiaio di Granatina Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio.

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Spuma Di Tonno (2)

Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Tonno 4 Filetti D’acciughe 10 Grammi di Capperi 20 Grammi di Cetriolini Sott’olio 100 Grammi di Burro Succo Di Limone Preparazione: Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavorare con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare una crema morbida. Passare al mixer il tonno e tutti gli ingredienti rimasti. Unire il tutto al burro e amalgamare bene. Sistemare la crema in una ciotola di vetro e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire. ...

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli