4 Fornelli - Ricette

Sidecar

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Cognac 3/10 Cointreau 1/10 Succo Di Limone Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Crostata Ai Funghi

Ingrediente principale: Funghi Persone: 4 Note: Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 40 Minuti. Ingredienti: 1 Fondo Di Pasta Frolla Salata Di 20 Cm 100 Grammi di Funghi Champignon Piccoli 2 Scalogni 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 20 Cl di Panna 1 Uovo 1 Tuorlo D’uovo 15 Grammi di Burro Sale Pepe Preparazione: Mondate gli champignon, lavateli, sgocciolateli, asciugateli con un canovaccio e sminuzzateli fine. Scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5). Fondete il burro in una padella e fatevi rosolare gli scalogni da tre a cinque minuti, senza lasciarli dorare; aggiungete gli champignon e il succo di limone. Fateli rosolare per tre minuti a fuoco moderato, mescolando regolarmente. Fermate la cottura. Aggiungete il prezzemolo. Salate, pepate e mescolate. Rompete l’uovo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta. Aggiungetevi il tuorlo, il parmigiano, la panna. Salate, pepate e mescolate. Disponete regolarmente gli champignon sul fondo di pasta frolla, aggiungete i tre quarti del contenuto della ciotola, versando la miscela sul dorso di un cucchiaio per non smuovere i funghi. Posate lo stampo all’entrata del forno e versatevi sopra il resto del contenuto della ciotola. Lasciate cuocere da venticinque a trenta minuti, finchÈ la crostata Ë ben gonfia e dorata. Servite immediatamente. ...

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Cherry Sling

Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cherry 1/2 Succo Di Limone Preparazione: Scuotete bene, aggiungete ghiaccio e versate in bicchieri da cocktail gi‡ freddi.

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

El Jardinero

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo Di Limone Verde 3/6 Rum Bianco 2/6 Sambuca Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker riempito per met‡ di cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Passare in un bicchiere. Decorare con un ombrellino di carta e servire con le cannucce.

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Whisky Sour (3)

Ingrediente principale: Blended Whisky Persone: 1 Ingredienti: 8/11 Blended Whisky 3/11 Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero 1 Pezzettino Scorza Di Limone 1 Ciliegia Al Maraschino Preparazione: Agitate bene i primi 3 ingredienti nello shaker, versate in un bicchiere da whisky sour gi‡ freddo e guarnite con la scorza di limone e la ciliegia.

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Deauville

Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 1/4 Cointreau 1/4 Calvados 1/4 Cognac Per Servire: 1 Spirale Lunga Scorza Di Limone Preparazione: Agitare a lungo nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una lunga spirale di scorza di limone.

March 26, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Jockey Club

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchierino Gin 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1/2 Cucchiaio di Crema Cacao 1 Spruzzo Angostura Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

March 26, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Cicoria Belga Al Gratin

Ingrediente principale: Insalata Cicoria Belga Persone: 4 Note: Preparazione: 15 minuti. Cottura: 60 minuti. Ingredienti: 750 Grammi di Insalata Cicoria Belga 2 Cucchiai di Succo Di Limone 25 Grammi di Burro Sale Pepe Per La Salsa: 40 Cl di Latte 25 Grammi di Farina 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Noce Moscata Grattugiata 25 Grammi di Burro Sale Pepe Per La Decorazione: 1 Ciuffetto di Prezzemolo ...

March 26, 2013 · 2 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Windows Black

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 1/4 Southern Comfort 2/4 Rum 2 Cucchiai di Sciroppo D’orzata Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Scuotere vigorosamente nello shaker con due cubetti di ghiaccio. Servire nel gotto basso, con tre cubetti di ghiaccio e una scorza di limone.

March 26, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Gin Fizz

Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Gin Dry 1/2 Succo Di Limone 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Zucchero Soda Water Preparazione: Con pochi cubetti di ghiaccio, shakerare il Gin, il succo filtrato e lo Sciroppo. Versare la miscela in un tumbler grande e completare con la soda water.

March 26, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Francisco (3)

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 2/3 Cognac 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 Spruzzo Angostura Per Completare: Vino Champagne Freddo Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire per met‡ il calice basso e servire aggiungendo champagne ben freddo.

March 25, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

White Lady

Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Gin 3/10 Cointreau 2/10 Succo Di Limone Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

March 25, 2013 · 1 min · 4 Fornelli