Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo Montato A Neve 1/4 Succo Di Limone 3/4 Calvados 1 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Soda Preparazione: Agitare energicamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Riempire a met‡ il tumbler ampio; aggiungere soda ben fredda mescolando dolcemente.
Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 40 Cl di Succo D’ananas 1 Carota Piccola Poco Succo Di Limone 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina Preparazione: Frullate la frutta tagliata a pezzetti assieme agli altri ingredienti per un minuto. Aggiungete 3 cubetti di ghiaccio e frullate ancora per qualche secondo.
Ingrediente principale: Merluzzo Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Filetti Di Merluzzo 100 Grammi di Olive Verdi 1 Cucchiaio di Capperi 1/2 Cipolla 1/2 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tritare finemente la cipolla e l’aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7’ bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura. ...
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Marie Brizard 1/4 Succo Di Limone 1/4 D’apry 1/4 Cognac Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktails, possibilmente ghiacciati.
Ingrediente principale: Mandorle Persone: 6 Ingredienti: 250 Grammi di Mandorle 1 Albume D’uovo 150 Grammi di Zucchero A Velo 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1 Pizzico di Sale 20 Grammi di Fecola Di Patate Per Spennellare E Decorare: 1 Albume D’uovo 65 Grammi di Mezze Mandorle Preparazione: Macinate finemente le mandorle. Montate a neve ben ferma l’albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l’albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti. ...
Ingrediente principale: Calamaretti Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti + il raffreddamento. Calorie: 194. Ingredienti: 500 Grammi di Calamaretti Freschi 150 Grammi di Pomodoro 100 Grammi di Insalata Cicorino Da Taglio 70 Grammi di Peperone Giallo 50 Grammi di Vino Bianco Secco Timo Per Il Condimento: 6 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1/2 Spicchio di Aglio 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe Preparazione: Pulite i calamaretti, quindi sciacquateli e staccate i ciuffetti. Disponeteli a raggiera in una pirofila rotonda, con ciuffetti al centro. Salateli, pepateli e cospargeteli con foglioline di timo. Irrorateli con 50 g di vino bianco. Copriteli con pellicola trasparente. Passate nel microonde a potenza max per 3 minuti e mezzo; continuate la cottura per altri 4 minuti a potenza media. Togliete dal forno i calamaretti, quindi lasciateli raffreddare e tagliateli a striscioline. Mondate il cicorino da taglio, quindi tagliatelo a listerelle. Mondate peperone, pomodoro e fateli rispettivamente a dadi e spicchi. Disponete i calamari in un piatto, adagiandoli sulle verdure precedentemente preparate e guarnendo con gli spicchi di pomodoro. Condite con una salsina ottenuta emulsionando 6 cucchiaiate d’olio d’oliva con 2 cucchiaiate di succo di limone, filtrato, con mezzo spicchio d’aglio schiacciato, un pizzico di sale e pepe. ...
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo Di Limone 1/6 Benedictine 4/6 Whisky 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Preparazione: Agitare con ghiaccio nel mixer. Servire con una fettina d’arancia e una di limone, nel tumbler stretto.
Ingrediente principale: Grappa Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Grappa 3/10 Menta Bianca 2/10 Succo Di Limone Alcuni Chiodi Di Garofano Preparazione: Si prepara nello shaker e si serve nella coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Rum Bacardi Persone: 4 Ingredienti: 120 Grammi di Rum Bacardi 40 Grammi di Succo Di Limone 4 Gocce Granatina Preparazione: Scuotere nello shaker e distribuire in 4 bicchieri da cocktail.
Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 2/7 Brandy 1/7 Cointreau 2/7 Succo Di Limone 2/7 Succo D’arancia 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Per Decorare: 1/4 Arancia 1/4 Limone 1 Ciliegina Candita Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio. Versare in un bicchiere ballon grande, pieno di cubetti di ghiaccio. Decorare con un quarto d’arancia e un quarto di limone sul bordo del bicchiere, con 1 ciliegina candita e un ombrellino di carta. Servire con 2 grandi cannucce. ...
Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 80 Grammi di Gin Dry 40 Grammi di Cointreau 40 Grammi di Succo Di Limone Preparazione: Aperitivo e digestivo, questo cocktail di prepara nello shaker mescolando gli ingredienti inseriti nell’ordine.
Ingrediente principale: Ricotta Persone: 8 Ingredienti: 600 Grammi di Ricotta 75 Grammi di Zucchero 3 Uova 1 Limone (scorza) 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Cucchiai di Farina 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo 150 Grammi di Riso 100 Grammi di Mandorle Tritate Preparazione: Fate cuocere il riso in 50 cl di latte e 150 g di zucchero Montate a neve le chiare Lavorate energicamente a mano il resto degli ingredienti. Sistemate la pasta frolla nella teglia, imburrata e infarinata. Unite le chiare montate al riso, versate il preparato nella teglia, con strisce di pasta frolla create un bordo e una griglia. Mettere il forno gi‡ caldo 180 gradi per 45-50 minuti. Fate raffreddare e servite. ...