4 Fornelli - Ricette

Mousse Di Ricotta E Kiwi

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Ricotta 20 Gocce Zucchero Liquido 1 Foglio Colla Di Pesce (circa 10 G) 4 Kiwi 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Cucchiai di Zucchero Semolato Preparazione: Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finchÈ non sar‡ molto omogenea. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un’ora. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite. ...

January 7, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Succo Di Zucchine Con Succo Di Carciofo, Limone E Arancia

Ingrediente principale: Succo Di Zucchine Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Zucchine 1/5 Succo Di Carciofo 1/5 Succo Di Limone 1/5 Succo D’arancia Preparazione: Mescolare.

January 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Penguin Fancy (2)

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 2/7 Cognac 1/7 Cointreau 2/7 Succo Di Limone 2/7 Succo D’arancia 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Per Decorare: 1/4 Arancia 1/4 Limone 1 Ciliegina Candita Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio. Versare in un bicchiere ballon grande, pieno di cubetti di ghiaccio. Decorare con un quarto d’arancia e un quarto di limone sul bordo del bicchiere, con 1 ciliegina candita e un ombrellino di carta. Servire con 2 grandi cannucce. ...

January 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Fox

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 2/3 Rum 1 Spruzzo Curacao Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nello shaker. Servire nel tumbier stretto, con una scorza di limone.

January 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Spiaggia (2)

Ingrediente principale: Blended Whisky Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Blended Whisky 2/5 Gin 1/5 Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero 2 Foglie Menta Preparazione: Agitate bene whisky, gin, succo di limone e zucchero, con ghiaccio. Versate su cubetti di ghiaccio in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo. Spremete 2 foglie di menta sopra la bevanda e aggiungetele.

January 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Santa Cruz Fix

Ingrediente principale: Rum Bruno Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Rum Bruno 1/5 Cherry Brandy 1/5 Succo Di Limone 1/5 Soda O Acqua 1 Cucchiaino Zucchero Ghiaccio Preparazione: Shakerare i liquori con la soda, poi aggiungere zucchero e ghiaccio.

January 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Vulcano

Ingrediente principale: Vermouth Dubonnet Persone: 1 Ingredienti: 2/6 Vermouth Dubonnet 1/6 Gin 3/6 SakË 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Granatina Per Servire: 1 Fettina Limone Preparazione: Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute, con una piccola fetta di limone.

January 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Fiesta (2)

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 5/8 Rum Bianco 1/8 Cointreau 2/8 Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero In Polvere 1 Cucchiaino Sciroppo Di Granatina Per Allungare: Acqua Gassata Per Decorare: 1 Spirale Scorza Di Limone Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in un mixing-glass con del ghiaccio frantumato. Mescolare bene con il cucchiaio. Passare in un bicchiere a tulipano. Allungare con acqua gassata. Decorare con una spirale di scorza di limone, un ombrellino di carta e una bambolina sempre di carta. ...

January 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Anita (2)

Ingrediente principale: Vermouth Rosso Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Vermouth Rosso 1/5 Whisky 1/5 Succo Di Limone 1/5 Curacao Preparazione: Versate gli ingredienti nel mixer con del ghiaccio. Agitate e servite.

January 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Salmone Con Asparagi

Ingrediente principale: Salmone Persone: 4 Ingredienti: 8 Fette Salmone Affumicato 200 Grammi di Punte Di Asparagi Gi‡ Lessate 2 Uova Sode 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Crostini Di Pane Leggermente Imburrati Preparazione: Condire gli asparagi con olio e limone e sgocciolarli. Stendere su un ripiano le fettine di salmone e disporre su ognuna due asparagi. Arrotolare il salmone formando degli involtini da disporre a raggiera su un piatto di servizio. Passare le uova al passaverdure, lasciando cadere il passato al centro del piatto. Servire con i crostini. ...

January 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Succo Di Fico Con Succo Di Zucca, Barbabietola E Limone

Ingrediente principale: Succo Di Fico Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Fico 1/5 Succo Di Zucca 1/5 Succo Di Barbabietola 1/5 Succo Di Limone Preparazione: Mescolare.

January 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Orange (2)

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Bitter All’arancia 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Granatina Per Servire: 1 Spruzzo Seltz Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione Preparazione: Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice ampio con uno spruzzo di seltz e cubetti di frutta di stagione.

January 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli