Ingrediente principale: Melagrana Persone: 4 Ingredienti: 1 Tuorlo 2 Cucchiai di Zucchero 200 Grammi di Mascarpone 1 Foglio Colla Di Pesce 2 Cucchiai di Liquore All’arancia 8 Tartellette Gi‡ Pronte 1 Melagrana Preparazione: Montare il tuorlo con lo zucchero, poi unire il mascarpone e la colla di pesce diluita con il liquore all’arancia. Con la crema ottenuta e ben raffreddata, riempire le tartellette e decorarle con i chicchi di melagrana.
Ingrediente principale: Crema Alle Nocciole Persone: 4 Ingredienti: 2 Tuorli D’uovo 20 Grammi di Farina 70 Grammi di Zucchero 20 Cl di Latte 2 Tazzine CaffË Brandy 100 Grammi di Panna Montata 250 Grammi di Crema Alle Nocciole Tartellette Gi‡ Pronte Preparazione: Lavorare in una ciotola i tuorli con la farina e lo zucchero. Scaldare il latte con il caffË, incorporare il miscuglio alla crema preparata e cuocere, sempre mescolando, per 5 minuti. Spruzzare col brandy e far raffreddare. Mescolare la crema di nocciole con la panna e distribuire il composto nelle tartellette. Coprire con la crema al caffË e panna montata. Mettere in frigo prima di servire. ...